2 recetas de cocina indonesia en la Thermomix
La cocina indonesia es una de las más ricas y variadas del mundo. Debido a su ubicación geográfica, esta cocina está influenciada por la cocina china, hindú, malaya y europea.
La carne de vaca es uno de los ingredientes principales de la cocina indonesia. Se utiliza para preparar una gran variedad de platos, desde sopas y guisos hasta currys y estofados. También se utiliza para hacer carne de cerdo, pollo y pescado.
El arroz es otro ingrediente esencial de la cocina indonesia. Se puede encontrar en casi todos los platos, desde los sencillos platos de arroz cocido hasta los más elaborados guisos y estofados.
La cocina indonesia también es rica en verduras y frutas. Se utilizan para preparar sopas, ensaladas, guisos y currys. Las verduras más utilizadas son el calabacín, el chayote, la calabaza, el pepino, el tomate, la berenjena, el maíz, el brócoli, el repollo, la coliflor, la zanahoria, el apio, la cebolla, el ajo, el jengibre y el limón.
Las frutas más utilizadas son la banana, la papaya, la manzana, la naranja, la mandarina, el melón, la sandía, el durazno, la fresa, la ciruela, la granada, el coco, la guayaba, la papaya, la piña, el mango, el tamarindo y la sandía.
La cocina indonesia también es rica en especias. Se utilizan para dar sabor a los platos y también para curar y conservar la carne. Las especias más utilizadas son la cúrcuma, el comino, el cardamomo, la canela, el clavo, el anís, el jengibre, el curry, la mostaza, el ajedrea, el pimentón y el chili.
La cocina indonesia es muy variada y rica en sabores. Es una de las cocinas más interesantes del mundo y seguro que te encantará probarla, empezando con las recetas a continuación.