Crema de zanahoria con tomates secos en aceite

Descubre cómo preparar una deliciosa y saludable Crema de zanahoria con tomates secos en aceite. ¡Una receta fácil y llena de sabor! #cremadezanahoria #recetasaludable

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Ana Sabor

Crema de zanahoria con tomates secos en aceite

Crema de zanahoria con tomates secos en aceite

¡Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta que hará que se chupen los dedos: crema de zanahoria con tomates secos en aceite. Este plato es perfecto para aquellos días en los que buscamos algo reconfortante y saludable, pero sin renunciar al sabor.

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DificultadFácil

Receta de Crema de zanahoria con tomates secos en aceite

Rinde4 Porciones
Preparación5 minutosCocción25 minutosTotal30 minutos

Ingredientes para hacer Crema de zanahoria con tomates secos en aceite

 40 grs de cebolla
 30 grs de mantequillao margarina
 400 grs de zanahoriapelada
 100 grs de calabacínpelado
 200 grs de patatapeladas
 700 grs de caldoo agua
 60 grs de tomates secos en aceitela mitad para la crema y el resto para decorar

Preparación de Crema de zanahoria con tomates secos en aceite

1

Colocamos la cebolla, cortada en trozos, en el vaso. Programamos durante 3 segundos a velocidad 5. Luego, con la espátula, bajamos lo que haya quedado en las paredes del recipiente

2

Agregamos la margarina y programamos durante 3 minutos a 120ºC, a velocidad 1, sin tapar con el cubilete.

3

Incorporamos la zanahoria, ya pelada y cortada en trozos de aproximadamente un centímetro. También añadimos el calabacín, pelado y cortado en trozos, y la patata, también pelada y cortada en trozos. Vertemos el caldo o el agua y programamos durante 25 minutos a 100ºC, a velocidad 1.

4

Añadimos unos 30 gramos de tomates secos en aceite (me gusta añadir el aceite tambien). Programamos durante 1 minuto a velocidad 8 para triturarlos.

Tomates secos en aceite

5

Picamos los tomates secos que aún no hemos utilizado. Servimos la crema en cuencos o platos y colocamos unos trocitos de tomate sobre cada porción.

La crema comienza con una base de cebolla y margarina, que le dará un toque extra de sabor. Luego, añadimos las zanahorias, el calabacín y la patata, todos ellos pelados y cortados en trozos pequeños. La thermomix se encargará de cocinar los ingredientes a la perfección, sin tener que preocuparnos de estar constantemente en la cocina.

Una vez que los vegetales estén tiernos y suaves, es hora de añadir el agua o caldo, dependiendo de tus preferencias. Esto le dará a la crema la textura deseada, cremosa y suave. Y aquí viene el toque estrella: los tomates secos en aceite. Agregamos aproximadamente 30 gramos de estos deliciosos tomates para darle un toque de sabor y un poco de acidez a la crema.

Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados y la crema tenga la consistencia adecuada, es hora de servir. Puedes decorar cada plato con algunos tomates secos en aceite adicionales, para darle un toque visual y añadir un poco más de sabor.

Esta crema de zanahoria con tomates secos en aceite es el plato perfecto para cualquier ocasión: desde una cena especial hasta la comida diaria. Su sabor reconfortante y la fusión de los ingredientes la convierten en una opción ganadora para disfrutar en cualquier época del año. ¡No esperes más y prueba esta deliciosa receta en tu hogar!

Preguntas frecuentes

Pregunta 1: ¿Puedo hacer esta receta sin utilizar una Thermomix?
Respuesta: Sí, puedes hacer esta receta sin utilizar una Thermomix. Simplemente necesitarás una olla grande y una batidora de mano o un procesador de alimentos para triturar los ingredientes.

Pregunta 2: ¿Puedo utilizar otro tipo de aceite en lugar del aceite de los tomates secos?
Respuesta: Sí, puedes utilizar otro tipo de aceite si no tienes o no te gusta el aceite de los tomates secos. Puedes utilizar aceite de oliva virgen extra u otro aceite de tu elección.

Pregunta 3: ¿Puedo añadir otros ingredientes a la crema de zanahoria con tomates secos en aceite?
Respuesta: Por supuesto, puedes agregar otros ingredientes si quieres personalizar la receta. Algunas opciones podrían ser agregar una pizca de comino, curry, cilantro fresco o incluso un poco de crema de leche para obtener una textura más cremosa.

Pregunta 4: ¿Cuánto tiempo se puede almacenar la crema de zanahoria con tomates secos en aceite?
Respuesta: La crema de zanahoria con tomates secos en aceite se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días. Se recomienda calentarla antes de servir.

Pregunta 5: ¿La crema de zanahoria con tomates secos en aceite se puede congelar?
Respuesta: Sí, puedes congelar la crema de zanahoria con tomates secos en aceite. Se recomienda esperar a que la crema se enfríe por completo antes de transferirla a un recipiente apto para congelación. Puedes almacenarla en el congelador por hasta 3 meses.

Pregunta 6: ¿Puedo hacer la crema de zanahoria con tomates secos en aceite sin cebolla?
Respuesta: Sí, puedes omitir la cebolla si no te gusta o si tienes alguna intolerancia. Puedes aumentar un poco la cantidad de calabacín o patata para compensar la falta de sabor.

Pregunta 7: ¿Cómo puedo ajustar la consistencia de la crema de zanahoria?
Respuesta: Si prefieres una crema más espesa, puedes reducir la cantidad de agua o caldo y aumentar la cantidad de patata. Si prefieres una crema más ligera, puedes agregar un poco más de agua o caldo al final de la cocción hasta alcanzar la consistencia deseada.

Pregunta 8: ¿Qué otros platos puedo acompañar con la crema de zanahoria con tomates secos en aceite?
Respuesta: Esta crema de zanahoria es una excelente opción como entrante o como acompañamiento para platos principales. Puedes servirla con croutones de pan tostado, queso rallado, aceite de oliva o incluso con una ramita de hierbas frescas como decoración. También puede ser un delicioso dip para palitos de verduras crudas.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Crema de zanahoria con tomates secos en aceite

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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