Cómo hacer una crema de calabaza y zanahoria en la Thermomix con esta receta paso a paso que te dejo a continuación
Crema de calabaza y zanahoria
Hay muchas formas de preparar una crema de calabaza y zanahoria pero esta es sin duda la receta que más me gusta de todas, una mezcla de simplicidad y sabor que junto con una textura ideal la convierten en la mejor crema de calabaza y zanahoria con thermomix que se puede preparar.
Para empezar no es demasiado dulce, y tiene un punto de acidez idóneo, esto sumado a su alto valor nutricional la hacen una auténtica maravilla culinaria que hoy te invito a probar en casa, sólo debes de seguir paso a paso esta receta que te dejo un poco más abajo.
Seguro que también quieres echarle un vistazo a esta receta de Crema de calabacín ligera y saludable
Oído cocina, vamos a empezar con la preparación de nuestra crema de calabaza y zanahoria.
Receta de Crema de calabaza y zanahoria
Ingredientes para hacer Crema de calabaza y zanahoria
Preparación de Crema de calabaza y zanahoria
Pelamos y cortamos la cebolla en cuartos y el puerro en trozos de 2 centímetros, los añadimos al vaso junto con el aceite de oliva virgen extra y programamos 7 minutos a 100ºC, velocidad 4.
Cortamos en dados la calabaza, las zanajorias y las patatas, los añadimos al vaso junto con el agua y la sal y programamos 30 minutos a 100ºC a velocidad 1 y 1/2.
Dejamos que se enfríe un poco para evitar quemarnos y que haga mucho vapor al triturar, mientras tanto podemos comprobar la sal y rectificar.
Programamos 1 minuto a velocidad 5 para triturar primero a una velocidad suave. Pasado este tiempo, programamos 3 minutos más a velocidad progresiva 5 - 8 de forma que la textura quede fina. Podemos ajustar el tiempo para que quede todavía más fina.
Servir y acompañar con un chorrito de nata caliente, esto es ideal para darle color y sabor a la vez, esto es opcional.
Aparte de la nata, podemos decorar con nuestras semillas favoritas, es algo que recomiendo porque aporta sabor y contraste. Puedes usar cualquier combinación de semillas para ensaladas o similares de las que venden en el super.
Tips para una crema de calabaza y zanahoria con thermomix absolutamente deliciosa
Aquí te van algunos tips para preparar una deliciosa crema de calabaza y zanahoria con Thermomix:
- Usa calabaza y zanahorias frescas y de calidad para obtener el mejor sabor y textura en tu crema.
- Corta la calabaza y zanahorias en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen de manera más rápida y homogénea.
- Agrega las especias al gusto, pero no exageres, ya que podrían dominar el sabor de la crema. Un toque de nuez moscada o jengibre puede ser suficiente para resaltar el sabor.
- Añade caldo de verduras o pollo para darle más sabor y cremosidad a la crema. Si lo prefieres, también puedes usar leche o crema de coco.
- Sirve la crema caliente y decora con hierbas frescas o semillas tostadas para un toque extra de sabor y textura.
¡Disfruta de tu deliciosa crema de calabaza y zanahoria hecha en casa con Thermomix!
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