Descubre una deliciosa Tortilla sin huevo con Thermomix, una opción vegana y fácil de preparar. ¡Perfecta para cualquier momento del día! #recetasveganas #comidavegana
Tortilla sin huevo
¡Bienvenidos de nuevo a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa propuesta para aquellos que buscan opciones diferentes y creativas en la cocina. Se trata de una Tortilla sin huevo con Thermomix, una alternativa perfecta para aquellos que siguen una dieta vegana o simplemente quieren probar algo nuevo y sorprendente.
En esta receta, vamos a utilizar la Thermomix para facilitar y agilizar el proceso. La combinación de ingredientes que vamos a utilizar, como la cebolla, las patatas, la harina de garbanzo y la maicena, nos permitirá obtener una textura y sabor increíbles, dignos de una auténtica tortilla española.
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El paso a paso para preparar esta Tortilla sin huevo es muy sencillo y el resultado final te va a enamorar. La combinación de sabores y la jugosidad de las patatas harán que este plato se convierta en uno de tus favoritos en poco tiempo. No te preocupes si nunca has hecho una tortilla sin huevo, con esta receta te convertirás en todo un experto en la materia.
Así que no pierdas más tiempo y atrévete a probar esta deliciosa Tortilla sin huevo en tu próxima comida o cena. Estoy seguro de que sorprenderás a todos tus comensales con este plato tan original y delicioso. ¡Manos a la obra y a disfrutar de la cocina! ¡Hasta la próxima receta, amigos!
Receta de Tortilla sin huevo
Ingredientes para hacer Tortilla sin huevo
Preparación de Tortilla sin huevo
Echamos el agua en el vaso hasta alcanzar la marca del litro. Después, metemos las patatas peladas, bien limpias y cortadas en trozos grandes en el vaso. Las picamos durante 2 segundos a velocidad 5. Finalmente, escurrimos en un colador para quitar toda el agua que podamos. ¡Listo para seguir con nuestra receta!
Procedemos a ir pelando la cebolla. Después, la picamos rápidamente durante un par de segundos a velocidad 3.5. Una vez hecho esto, agregamos el aceite de oliva y pochamos la cebolla a temperatura varoma durante 6 minutos a velocidad 1, giro inverso, para que se dore de manera uniforme.
Luego, ponemos la mariposa en las cuchillas y agregamos las papas picadas que teníamos reservadas junto con el agua. Añadimos sal y pimienta, y programamos 15 minutos a 100ºC, usando la velocidad cuchara y asegurándonos de que el giro sea hacia la izquierda 🍲
Una vez haya pasado el tiempo necesario, retiramos la mariposa y colamos la mezcla para eliminar el exceso de líquido. Reservamos.
Incorporamos la harina de garbanzo, la maicena, el vinagre, el agua y la sal al vaso sin necesidad de lavarlo. Asegurémonos de que el cubilete está bien colocado en la tapa y batimos durante un minuto a velocidad 9.
Echamos las patatas en el vaso y las vamos a mezclar con mucho cuidado, mezclando bien para que se incorporen todos los ingredientes secos con los líquidos. ¡A cocinar con alegría!
Entonces, ponemos a calentar una sartén de 20 cm con un poquito de aceite para que no se pegue. Una vez que esté bien caliente, echamos la mezcla y la cocinamos a fuego suave hasta que quede doradita. ¡Listo para disfrutar!
Con mucho amor y paciencia, damos la vuelta a la tortilla para dorarla por el otro lado hasta que quede bien doradita. Yo me ayudo siempre con un plato. ¡Qué rico se ve con ese colorcito tostado!
Dejamos reposar un ratito antes de cortarla y servirla. ¡Así estará lista para disfrutarla!
Preguntas frecuentes sobre la tortilla sin huevo
1. ¿Por qué hacer una tortilla sin huevo?
– La tortilla sin huevo es ideal para personas que siguen una dieta vegana o vegetariana, o para aquellos que tienen alergias o intolerancias alimentarias. Es una opción deliciosa y saludable que mantiene el sabor y la textura de la tortilla tradicional.
2. ¿Qué ingredientes se utilizan para hacer esta tortilla sin huevo?
– Los ingredientes principales son cebolla, aceite de oliva, patata, agua, harina de garbanzo, maicena, vinagre de manzana, agua, sal, pimienta y cúrcuma (opcional). Todos estos ingredientes se combinan para crear una textura suave y sabrosa.
3. ¿Cómo se logra la consistencia adecuada sin el huevo?
– La harina de garbanzo y la maicena se utilizan en esta receta para emular la textura y consistencia que aporta el huevo a una tortilla tradicional. Estos ingredientes permiten que la tortilla sin huevo se mantenga unida y tenga una textura similar a la original.
4. ¿Se necesita algún equipo especial para hacer esta receta?
– Para esta receta de tortilla sin huevo, se recomienda utilizar una Thermomix para facilitar el proceso de mezclado y cocción. Sin embargo, también se puede preparar de forma tradicional en una sartén convencional.
5. ¿Se puede personalizar esta receta?
– Sí, esta receta se puede adaptar según tus preferencias personales. Puedes añadir otros ingredientes como pimientos, champiñones o espinacas para darle un toque extra de sabor y nutrientes.
6. ¿Cuál es la mejor forma de servir esta tortilla sin huevo?
– La tortilla sin huevo se puede servir caliente o fría, acompañada de una ensalada fresca o como parte de un brunch vegano. También se puede disfrutar como un aperitivo o como plato principal en una comida ligera.
7. ¿Se puede conservar esta tortilla sin huevo?
– Sí, esta tortilla sin huevo se puede refrigerar en un recipiente hermético por unos días. Se puede calentar en el microondas o en una sartén para disfrutarla de nuevo.
¡Espero que esta información te sea útil y que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa tortilla sin huevo!
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!