Con el fin de ampliar aún más las capacidades de Thermomix, Vorwerk presenta el Thermomix Sensor, una innovadora sonda de cocción conectada diseñada para supervisar el proceso de cocción en el centro de pasteles, carnes y pescados.
Cada año, Thermomix se supera al incorporar nuevos accesorios y ahora es el turno del Thermomix Sensor, una sonda de cocción conectada que se integra con el robot de cocina más famoso del mercado.
Si bien Thermomix es conocido por su precisión y rigurosidad en la cocina, hay un desafío al que se enfrenta: la cocción de recetas que requieren horno, sartén o parrilla, una limitación que afecta aproximadamente el 50 % de las recetas disponibles en Cookidoo. Para recuperar el control y brindar apoyo a los usuarios en todas las etapas de sus recetas, Vorwerk lanza su sonda conectada, que se enlaza mediante Bluetooth al TM6.
Para medir la temperatura interna, el Thermomix Sensor, al igual que otras sondas conectadas, permite supervisar la cocción en el interior de los alimentos, ya que la temperatura ideal varía según lo que estemos cocinando. Controla la cocción de tus pasteles y masas así cómo de carnes y pescados. La punta de la sonda permite una supervisión precisa grado a grado, mostrándose directamente en la pantalla de Thermomix. Cuando se alcanza la temperatura deseada, la sonda envía una señal al robot de cocina, que emitirá un aviso sonoro para indicar que la cocción ha finalizado.
Se incluye un soporte que se coloca en los bordes del molde con el Thermomix Sensor para mantener la sonda de manera segura en masas líquidas y evitar que se sumerja por completo. Esta sonda puede soportar temperaturas de hasta 275 °C en el horno, pero si se utiliza el soporte, la temperatura se limita a 220 °C. La sonda en sí es capaz de medir temperaturas internas de hasta 100 °C.
El proceso de recarga de la sonda se lleva a cabo desde la base suministrada. Por razones de seguridad, esta base funciona con batería, ya que colocar una batería junto a un dispositivo de cocina podría generar riesgos. La base puede magnetizarse a la puerta del horno o el refrigerador para facilitar su acceso. Vorwerk asegura que la sonda tiene una autonomía de 24 horas, lo que permite al Thermomix Sensor resistir la cocción de un cordero durante 7 horas.
Además, para acompañar el lanzamiento del Sensor, el TM6 incorporará un programa específico, accesible desde la interfaz de programas del robot. A través de este programa, los usuarios podrán seleccionar el tipo de cocción que desean monitorear, ya sea pasteles, pan, carne de res, cerdo, cordero, aves o pescado, y recibirán la temperatura ideal de cocción recomendada por Thermomix.
Hasta el momento, 300 recetas son compatibles con el Thermomix Sensor, de un total de 10,000 recetas disponibles en Cookidoo, y se espera que esta lista continúe creciendo.
Es importante destacar que el Thermomix Sensor NO es compatible con el TM5, ya que este modelo carece de Bluetooth. Sin embargo, la sonda se puede emparejar con un smartphone y, a través de la aplicación Cooking Sensor, los usuarios podrán monitorear el aumento de temperatura en el interior de sus alimentos.
Disponibilidad y precio
El Thermomix Sensor ya está disponible a través de la red de asesores de Vorwerk, a un precio de lanzamiento de 149 €.
Ventajas del Thermomix Sensor
Este innovador termómetro ofrece una serie de ventajas significativas para mejorar tu experiencia culinaria:
- Alta precisión: El Thermomix Sensor garantiza resultados perfectos dentro y fuera de tu Thermomix, proporcionando mediciones precisas de la temperatura interna de tus alimentos.
- Comodidad: Ahora puedes supervisar el progreso de tu receta en todo momento, lo que significa que tus platos estarán “siempre en su punto”.
- Rapidez y facilidad de uso: Es rápido, seguro y fácil de utilizar, incluso para aquellos nuevos en la cocina. Además, recibirás una notificación cuando la receta esté lista.
Primeros pasos y uso del termómetro Sensor para Thermomix
Utilizar el Thermomix Sensor es sencillo y rápido. Solo necesitas seguir algunos pasos:
- Saca el Thermomix Sensor de la caja, abre el compartimento de la pila y retira la película protectora para cargar la sonda. El tiempo máximo de carga es de 2 horas.
- Limpia la sonda antes de usarla por primera vez.
- Conecta el Thermomix Sensor a tu TM6 siguiendo sencillos pasos.
- Descarga la aplicación Cooking Center en tu smartphone y vincúlala al Thermomix Sensor para acceder a todas las funciones.
Cooking Center
El Cooking Center te permitirá comprobar el estado de la receta en cualquier momento mientras cocinas, mostrando:
- El tiempo de cocción restante de la receta, la temperatura actual de los ingredientes y la temperatura objetivo.
- Un temporizador.
- La funcionalidad del Thermomix Sensor.
Para utilizar el Thermomix Sensor, simplemente sigue las instrucciones de tu receta y coloca la sonda en la masa de bizcochos, panes o en carnes y pescados. La Cocina Guiada te indicará la temperatura ideal para cocinarlos, y también puedes ajustar la temperatura manualmente a través de la aplicación Cooking Center o el Modo Thermomix Sensor de tu TM6.
Mantén el cargador del Thermomix Sensor cerca de la sonda mientras cocinas y supervisa el estado de tu receta a través del Cooking Center en tu TM6 o la aplicación Cooking Center en tu teléfono móvil.
Con el Thermomix Sensor, lograrás la total perfección y precisión en cada receta, ya sea que estés horneando pan, cocinando carnes jugosas o asando a la parrilla en una barbacoa.
Si buscas llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, el Thermomix Sensor es el compañero perfecto en tu cocina. Con su precisión y comodidad, te ayudará a alcanzar resultados culinarios excepcionales en cada comida. ¡No esperes más para experimentar la revolución culinaria con el Thermomix Sensor!
Thermomix Sensor vs Meater
A nivel técnico desconocemos las diferencias que tienen, ambos dispositivos cumplen el mismo propósito, controlar la temperatura interna de los alimentos – consiguiendo asados perfectos, bizcochos esponjosos y resultados impecables. La mayor diferencia radica en la comodidad adicional que proporciona trabajar en el mismo ecosistema Thermomix, por lo que el Sensor – al estar integrado con la TM6 y el Cooking Center todo resulta muy cómodo. El Sensor nos recuerda al primer Meater, que por cierto, acaban de lanzar una nueva versión llamada Meater 2 Plus que es una maravilla, cuenta con 5 sensores de temperatura internos y 1 externo. Si ya tienes un Meater, no creo que merezca la pena hacerte con el Sensor de thermomix, pero si aun no dispones de uno, hacerte con un Sensor es el movimiento recomendado.