Cómo hacer sal fina para palomitas con sabor a mantequilla en la Thermomix. Una sal que se adhiere a las palomitas sin aceite y que les da el aroma y sabor a la mantequilla que buscabas.
Sal fina para palomitas con sabor a mantequilla en la Thermomix
¿Como hacer palomitas con aire y sabor a mantequilla? No saben cuántas veces me he preguntado esto. He buscado aceites con sabor a mantequilla en spray pero son costosos y no me valen para una dieta saludable.
Una de las particularidades que tienen las palomitas sin aceite, es decir las que se hacen con aire caliente – es que al no tienen grasa alguna y por ende no se les adhiere la sal, y que tampoco tienen ese gusto tan rico a mantequilla que podemos darles a la sartén – hasta ahora, y es que me ha dado por ser creativa y he encontrado una solución al problema que me ha encantado: hacer sal fina para palomitas con la Thermomix.
Esta sal para palomitas es como la que usan en el cine, los cristales de sal son tan pequeños que se adhieren a la porosidad de las palomitas aunque estas no tengan nada de grasa.
Además, puedes darle a las palomitas un riquísimo sabor a mantequilla ya que puedes añadir una pequeña cantidad de mantequilla a la sal para otorgarle su sabor.
Con la siguiente receta puedes hacer sal fina con sabor a mantequilla en la Thermomix.
Receta de Sal fina para palomitas con sabor a mantequilla en la Thermomix
Ingredientes para hacer Sal fina para palomitas con sabor a mantequilla en la Thermomix
Preparación de Sal fina para palomitas con sabor a mantequilla en la Thermomix
Pon la sal en la Thermomix y tapa la misma, colocando entre el cubilete y la tapa una servilleta para evitar que salga la sal fina suspendida por el movimiento.
Programa 45 segundos a velocidad progresiva 5-10. Espera 1 minuto antes de abrir la tapa.
Con la espátula, baja la sal al fondo y añade la mantequilla. Programa 30 segundos a velocidad progresiva 5 - 10.
Espera 1 minuto antes de abrir. Reserva en un recipiente hermético hasta que vayas a usar la sal en tus palomitas.
Buscando alternativas me topé con una sal carísima en Amazon cuya única pelculiaridad era lo fino de sus cristales, y teniendo algo tan potente como la Thermomix es fácil hacer exactamente lo mismo en casa.
¿La probaste? Deja tus comentarios abajo – he pensado en hacerla con otros sabores ¿Cuál se te ocurre?
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!