Palomitas de maíz acarameladas Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Como preparar palomitas de maíz con caramelo en la Thermomix

En realidad vamos a preparar caramelo y a ‘acaramelar’ las palomitas de maíz que previamente tendremos que hacer por otro método. Esto es así porque se requieren 160° para inflar el maíz y la tm5 ni la tm31llegan a esta temperatura.

Dicho esto, preparamos unos 100 gramos de maíz para palomitas en un caldero, cazuela, máquina de palomitas, microondas o nuestro método preferido.

Luego vamos a seguir las siguientes instrucciones para hacer unas deliciosas palomitas de maíz, ideales para ver una peli o disfrutar como tapa en cualquier momento.

Puedes añadir unas gotas de colorante vegetal y cambiar el azúcar moreno por azúcar blanca si quieres darles un toque divertido.

Rinde4 Porciones
Preparación1 minCocción14 minutosTotal15 minutos

Ingredientes para hacer Palomitas de maíz acarameladas Thermomix

Para el baño de caramelo
 65 g De azúcar morena
 70 g De mantequilla sin sal
 2 cdta De miel
 1 pizca De sal (si queremos un toque salado)
Para las palomitas
 100 g De maíz para palomitas

Preparación de Palomitas de maíz acarameladas Thermomix

1

Preparamos las palomitas con el método tradicional y las reservamos.

2

Añadimos el azúcar morena, la miel y la sal al vaso de la thermomix y mezclamos 4 minutos a 70° C en velocidad cuchara.

3

Bajamos los restos del vaso con ayuda de la espátula y programamos 7 minutos, varoma, velocidad cuchara.

4

Programar en giro inverso a velocidad 1 e ir añadiendo todas nuestras palomitas a nuestra salsa de caramelo para que se vayan mezclando.

Tras finalizar dejar enfriar (si puedes 🙂 ) y disfrutarlas.

Ingredientes

Para el baño de caramelo
 65 g De azúcar morena
 70 g De mantequilla sin sal
 2 cdta De miel
 1 pizca De sal (si queremos un toque salado)
Para las palomitas
 100 g De maíz para palomitas

Instrucciones

1

Preparamos las palomitas con el método tradicional y las reservamos.

2

Añadimos el azúcar morena, la miel y la sal al vaso de la thermomix y mezclamos 4 minutos a 70° C en velocidad cuchara.

3

Bajamos los restos del vaso con ayuda de la espátula y programamos 7 minutos, varoma, velocidad cuchara.

4

Programar en giro inverso a velocidad 1 e ir añadiendo todas nuestras palomitas a nuestra salsa de caramelo para que se vayan mezclando.

Tras finalizar dejar enfriar (si puedes 🙂 ) y disfrutarlas.

Palomitas de maíz acarameladas Thermomix

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