Cous cous a la naranja con gambones, chile y lima

Disfruta de este rico cous cous aromatizado a la naranja, con gambones y tierra crocante de chile y lima. Una receta fácil y sabrosa para toda la familia.

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Ana Sabor

Cous cous a la naranja con gambones, chile y lima

Cous cous a la naranja con gambones, chile y lima

Este cous cous aromatizado a la naranja con gambones y tierra crocante de chile y lima es un plato exquisito, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de la naranja con los gambones y la tierra crocante de chile y lima le aporta un sabor único y delicioso.

Esta receta resulta muy fácil de preparar gracias al uso de la Thermomix, la cual nos permite mezclar los ingredientes de manera rápida y sencilla. El resultado final es un plato con una textura suave y ligeramente crujiente, además de un sabor intenso y equilibrado.

Es un plato muy nutritivo y saludable, perfecto para compartir con familiares y amigos. Si deseas una experiencia gastronómica única, prueba esta receta de cous cous aromatizado a la naranja con gambones y tierra crocante de chile y lima. ¡No te arrepentirás!

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DificultadFácil

Receta de Cous cous a la naranja con gambones, chile y lima

Rinde4 Porciones
Preparación15 minutosCocción25 minutosTotal40 minutos

Ingredientes para hacer Cous cous a la naranja con gambones, chile y lima

Cous Cous
 200 grs de cous cous precocido
 100 grs de caldo de verduraso agua con sal
 200 grs de zumo de naranja
 4 cm de jengibre
 1 pizca de canela
 La rayadura de la piel de 1/2 naranja
 sal al gusto
 pimienta al gusto
 1 chorrito de aceite de oliva
Gambones
 16 gambones
 sal en escamas
 aceite de olivavirgen extra
Crocante
 50 grs de kikospequeños
 2 cayenasopcionales
 la piel de 1/2 Lima

Preparación de Cous cous a la naranja con gambones, chile y lima

Crocante
1

Introducimos todos los componentes del crocante en el vaso y lo trituramos durante 30 segundos a velocidad de 10. Después, retiramos los ingredientes y los guardamos para luego.

Cous Cous
2

Colocamos todos los ingredientes en el vaso, excepto el cous cous, y ajustamos el programa a 5 minutos, temperatura 100°C, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

3

Dejamos que repose durante 5 minutos con el vaso tapado, para que se integre todo.

4

Agregamos el cous cous en un recipiente que tenga tapa.

5

Programamos el tiempo de 1 minuto a 100°C, a velocidad cuchara y con giro a la izquierda.

6

Vertemos la preparación sobre el cous cous, retiramos el jengibre y mezclamos con un tenedor.

7

Tapamos el cous cous y dejamos que repose durante 5 minutos. Después, volvemos a revolver con el tenedor y tapamos de nuevo. Tras otros 5 minutos, volvemos a revolver con el tenedor para separar los granos y dejamos tapado.

Gambones
8

Mientras preparamos los gambones pelados en una sartén o plancha con un poco de aceite, podemos usar un soplete para darles un sabor más intenso con un toque a parrilla.

Emplatado
9

Colocamos el cous cous en un plato de forma alargada o con un molde para darle forma. Los gambones se colocan en la parte superior, con sal en escamas (puede ser negra) y a los lados del plato nuestro crujiente de kikos

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Cous cous a la naranja con gambones, chile y lima

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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