Dorada a la naranja con Thermomix

La Dorada a la naranja es una receta de pescado al vapor muy sabrosa y saludable, que se puede preparar de forma rápida y sencilla con la ayuda de una Thermomix. Este plato es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa, ya que combina la textura suave y jugosa del pescado con el sabor ácido y dulce de la naranja. Además, su presentación es muy atractiva y puede ser una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutar en familia. Descubre cómo preparar esta receta con los siguientes pasos.

Dorada a la naranja con Thermomix

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DificultadFácil

Receta de Dorada a la naranja con Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación5 minutosCocción15 minutosTotal20 minutos

Ingredientes para hacer Dorada a la naranja con Thermomix

 50 grs De mantequilla
 100 grs De cebolla
 180 grs De agua
 50 grs De vino blanco
 2 Puerros
 500 grs De doradaFileteada
 20 GambasPeladas
 1 NaranjaPelada y en gajos
 30 grs De aceite de oliva
 SalAl gusto
 PimientaAl gusto
Para decorar el plato
 La piel de la naranjacortada en tiras

Preparación de Dorada a la naranja con Thermomix

1

En el vaso de la Thermomix, añade la mantequilla y la cebolla cortada en cuartos, programa a 100ºC de temperatura, velocidad 4 durante 3 minutos.

2

Añade el agua, el vino y el zumo de naranja en el vaso. Coloca el puerro cortado en rodajas dentro del cestillo y pon el cestillo en el vaso de la Thermomix.

Programa a 100ºC de temperatura, velocidad 1 durante 5 minutos.

3

Mientras tanto, coloca los filetes de dorada sobre la bandeja del recipiente Varoma y sazona con sal y pimienta. Pon las gambas y los gajos de naranja alrededor del pescado. Reserva.
Una vez que haya finalizado el tiempo programado, coloca el recipiente Varoma en su posición y programa a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 15 minutos.

4

Retira el recipiente Varoma y el cestillo con el puerro. Tritura la salsa programando a velocidad 7 durante 30 segundos.

5

Sirve el pescado acompañado del puerro, los gajos de naranja, las gambas y la salsa de naranja. Decora con la piel de naranja cortada en tiras. ¡Disfruta!

¿Con qué se puede acompañar la dorada a la naranja?

La dorada a la naranja puede ser acompañada con una variedad de opciones, tales como ensaladas verdes, arroz blanco, puré de patatas, vegetales asados o salteados, entre otras opciones. También puedes optar por un vino blanco fresco para maridar.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Dorada a la naranja con Thermomix
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