La Dorada a la naranja es una receta de pescado al vapor muy sabrosa y saludable, que se puede preparar de forma rápida y sencilla con la ayuda de una Thermomix. Este plato es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa, ya que combina la textura suave y jugosa del pescado con el sabor ácido y dulce de la naranja. Además, su presentación es muy atractiva y puede ser una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutar en familia. Descubre cómo preparar esta receta con los siguientes pasos.
Dorada a la naranja con Thermomix
La Dorada a la naranja es una receta de pescado muy sabrosa y saludable que se puede preparar de diferentes maneras. En este caso, te presentamos una receta fácil y rápida para hacer Dorada a la naranja con la ayuda de una Thermomix.
Receta de Dorada a la naranja con Thermomix
Ingredientes para hacer Dorada a la naranja con Thermomix
Preparación de Dorada a la naranja con Thermomix
En el vaso de la Thermomix, añade la mantequilla y la cebolla cortada en cuartos, programa a 100ºC de temperatura, velocidad 4 durante 3 minutos.
Añade el agua, el vino y el zumo de naranja en el vaso. Coloca el puerro cortado en rodajas dentro del cestillo y pon el cestillo en el vaso de la Thermomix.
Programa a 100ºC de temperatura, velocidad 1 durante 5 minutos.
Mientras tanto, coloca los filetes de dorada sobre la bandeja del recipiente Varoma y sazona con sal y pimienta. Pon las gambas y los gajos de naranja alrededor del pescado. Reserva.
Una vez que haya finalizado el tiempo programado, coloca el recipiente Varoma en su posición y programa a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 15 minutos.
Retira el recipiente Varoma y el cestillo con el puerro. Tritura la salsa programando a velocidad 7 durante 30 segundos.
Sirve el pescado acompañado del puerro, los gajos de naranja, las gambas y la salsa de naranja. Decora con la piel de naranja cortada en tiras. ¡Disfruta!
¿Con qué se puede acompañar la dorada a la naranja?
La dorada a la naranja puede ser acompañada con una variedad de opciones, tales como ensaladas verdes, arroz blanco, puré de patatas, vegetales asados o salteados, entre otras opciones. También puedes optar por un vino blanco fresco para maridar.
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!