Tortitas de arroz y queso acompañadas de salsa de mostaza agridulce

Deléitate con nuestras exquisitas tortitas de arroz y queso, servidas con una irresistible salsa agridulce de mostaza. Estas tortitas son un festín de melosidad, suavidad y delicadeza, cuidadosamente elaboradas a partir de arroz de calidad, enriquecidas con un maestro toque de queso en su corazón... una fusión que desencadena una experiencia sensorial de sabores y texturas verdaderamente asombrosa.

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Tortitas de arroz y queso acompañadas de salsa de mostaza agridulce

Tortitas de arroz y queso acompañadas de salsa de mostaza agridulce

¿Alguna vez te ha sucedido que cocinas un lote de arroz blanco y se te pasa de cocción? ¿O tal vez tienes restos de arroz a la cubana o cualquier otro arroz y no sabes cómo aprovecharlos? ¡Pues aquí tienes la solución perfecta! Te presentamos una exquisita receta de tortitas de arroz y queso, acompañadas de una irresistible salsa agridulce de mostaza. Pero lo asombroso es que estas deliciosas tortitas son tan irresistibles (y te lo garantizo, incluso a los más pequeños les encantarán) que pronto te encontrarás cocinando arroz con la única intención de preparar esta receta. ¡Te lo aseguro!

Estas tortitas, de textura melosa, suave y delicada, están principalmente hechas con arroz, realzadas por el toque magistral del queso en su interior, lo que les confiere un sabor y una textura verdaderamente sorprendentes.

Para agregar un toque especial, hemos creado dos salsas simples que las acompañan: la salsa agridulce de mostaza. Tan sencillo como combinar mostaza con un toque de mermelada de piña o melocotón. Asegúrate de usar una mermelada de tono claro (evitando fresas u otras opciones intensas en color) para que la combinación visual entre el amarillo de la mostaza y el tono suave de la mermelada sea apetitoso y agradable a la vista. ¡Créeme, el resultado, aunque no solo será delicioso, también será visualmente cautivador!

Además, si lo prefieres, puedes servir estas apetitosas tortitas con limón, ketchup o cualquier otro acompañamiento que más te guste. Estas tortitas de arroz y queso no solo son una manera ingeniosa de aprovechar el arroz sobrante, sino que también se convertirán en un plato estrella que querrás disfrutar una y otra vez. ¡Anímate a probar esta receta y deleita a tus sentidos con su increíble sabor y textura.

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PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Tortitas de arroz y queso acompañadas de salsa de mostaza agridulce

Rinde12 Porciones
Preparación5 minutosCocción5 minutosTotal10 minutos

Ingredientes para hacer Tortitas de arroz y queso acompañadas de salsa de mostaza agridulce

 200 grs de arroz cocido
 125 grs de queso ralladode tu preferencia
 100 grs de natapara cocinar
 1 cdta de cebolla en polvo
 ¼ cdta de nuez moscada
 1 pizca de pimienta
 ½ cdta de sal
 3 huevos2 de los cuales son para rebozar
 1 de cebollinopicado finamente
 pan ralladopara rebozar
 aceitepara la sartén

Preparación de Tortitas de arroz y queso acompañadas de salsa de mostaza agridulce

1

Agregamos los trozos de los quesos que más nos gusten al vaso de la Thermomix y los mezclamos durante 10 segundos a velocidad 6.

2

bajamos el queso adherido a las paredes con ayuda de la espátula, de forma que caigan a las cuchillas.

3

Incorporamos el arroz, la crema, 1 huevo, la nuez moscada, la sal, la pimienta, el cebollino y la cebolla en polvo. Revolvemos durante 15 segundos, a velocidad 1, en sentido antihorario (giro inverso).

4

Vertemos la mezcla en un tazón.

5

Colocamos uno o dos huevos batidos en una taza. En otra taza, agregamos el pan rallado.

6

Preparamos una sartén con una cantidad generosa de aceite. No tanto como para freír, pero un poco más que para hacer a la plancha. El pan rallado absorberá el aceite, por lo que probablemente tendremos que agregar un poco más de aceite a la sartén cuando hayamos preparado algunas tandas de tortitas.

7

Mojando nuestras manos con agua, hacemos las tortitas. Podemos usar dos cucharadas para formarlas o usar aros de emplatar para ayudarnos.

8

Mojamos cada tortita en el huevo y el pan rallado y las cocinamos en la sartén durante 1 minuto por cada lado a fuego medio. Después, escurrimos el exceso de grasa en papel absorbente. Si lo deseáis, también podemos hornearlas o hacerlas en la freidor de aire, para lo cual podéis consultar la sección de notas.

Mostaza agridulce
9

En un recipiente, mezcle con un tenedor 4 cucharaditas de mayonesa, 8 cucharaditas de salsa de mostaza ligera (estilo estadounidense), 4 cucharaditas de mermelada de piña (puede ser mermelada de melocotón).

Notas

Si prefieres evitar la sartén, existe una alternativa igualmente sabrosa: puedes hornearlas siguiendo estos pasos sencillos. Prepara el horno precalentándolo a 180ºC, coloca un trozo de papel de horno sobre una bandeja y dispón las tortitas separadas entre sí sobre el papel. Deja que se cocinen durante 20 minutos en el horno a 180ºC. Esta técnica garantiza la misma exquisitez con la comodidad de la cocción en horno. Además, puedes aplicar la misma temperatura en tu freidora de aire y hacer las tortitas de arroz en esta.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


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