Una de las salsas más comunes para comer con pasta, la Salsa 4 quesos en la Thermomix.
Salsa de 4 quesos en la Thermomix
Resultado de unir 4 tipos de queso, esta salsa es deliciosa. Cuando pensamos en ella inmediatamente pensamos en una pasta 4 quesos, que es quizás la forma más usual de consumirla. Sin embargo, da para mucho más.
Puede usarse también para acompañar carnes, especialmente aves y cerdo; y también con verduras. Se puede usar para cocinar en ella, esto permite que los ingredientes principales absorban sabor y cremosidad.
Queda bien por ejemplo con patatas asadas, con pechuga de pollo, con judías verdes. En realidad puede usarse para mucho y siempre dará un toque delicioso.
Puedes probar por ejemplo con este Brócoli al varoma, con unas Croquetas de pollo o con estos Flamenquines de Jamón, pollo y queso.
Receta de Salsa de 4 quesos en la Thermomix
Ingredientes para hacer Salsa de 4 quesos en la Thermomix
Preparación de Salsa de 4 quesos en la Thermomix
Corta todos los quesos en trozos.
Agrega al vaso el queso parmesano y programa en velocidad 9 por 10 segundos para rallarlo. Reserve.
Agregue ahora el queso gorgonzola, el queso Brie o Talleggio y el mozzarella y programe en velocidad 5 durante 4 segundos. Reserve junto con el parmesano.
Agregue al vaso la cebolla, ajo, mantequilla y programe en velocidad 5 durante 5 segundos. Luego programa a 120°C, velocidad 1 durante 3 minutos.
Agregue la leche, harina, sal, pimienta y nuez moscada. Programe en 90°C, velocidad 4 durante 7 minutos.
Agregue la mezcla de quesos y programe en 90°C, velocidad 4 durante 1 minutos.
Puede usarse con pasta, verduras cocidas o cualquier otro plato en que guste usarla.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘