Salsa de 4 quesos en la Thermomix

Una de las salsas más comunes para comer con pasta, la Salsa 4 quesos en la Thermomix.

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Elena Zúñiga

Salsa de 4 quesos en la Thermomix

Resultado de unir 4 tipos de queso, esta salsa es deliciosa. Cuando pensamos en ella inmediatamente pensamos en una pasta 4 quesos, que es quizás la forma más usual de consumirla. Sin embargo, da para mucho más.

Puede usarse también para acompañar carnes, especialmente aves y cerdo; y también con verduras. Se puede usar para cocinar en ella, esto permite que los ingredientes principales absorban sabor y cremosidad.

Queda bien por ejemplo con patatas asadas, con pechuga de pollo, con judías verdes. En realidad puede usarse para mucho y siempre dará un toque delicioso.

Puedes probar por ejemplo con este Brócoli al varoma, con unas Croquetas de pollo o con estos Flamenquines de Jamón, pollo y queso.

 

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DificultadFácil

Receta de Salsa de 4 quesos en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación5 minutosCocción8 minutosTotal13 minutos

Ingredientes para hacer Salsa de 4 quesos en la Thermomix

 25 grs de queso Parmesano
 25 grs de queso Gorgonzola
 50 grs de queso Brie, o Taleggio italiano semi-curado
 50 grs de mozzarella, semi-curado
 50 grs de cebolla
 1 diente de ajo
 20 grs de mantequilla
 800 grs de leche
 60 grs de harina
 ½ cdta de sal
 Pimienta blanca al gusto
 Nuez moscada en polvo al gusto

Preparación de Salsa de 4 quesos en la Thermomix

1

Corta todos los quesos en trozos.

2

Agrega al vaso el queso parmesano y programa en velocidad 9 por 10 segundos para rallarlo. Reserve.

3

Agregue ahora el queso gorgonzola, el queso Brie o Talleggio y el mozzarella y programe en velocidad 5 durante 4 segundos. Reserve junto con el parmesano.

4

Agregue al vaso la cebolla, ajo, mantequilla y programe en velocidad 5 durante 5 segundos. Luego programa a 120°C, velocidad 1 durante 3 minutos.

5

Agregue la leche, harina, sal, pimienta y nuez moscada. Programe en 90°C, velocidad 4 durante 7 minutos.

6

Agregue la mezcla de quesos y programe en 90°C, velocidad 4 durante 1 minutos.

7

Puede usarse con pasta, verduras cocidas o cualquier otro plato en que guste usarla.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Salsa de 4 quesos en la Thermomix

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Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘

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