Es deliciosa y te puede sacar de un apuro, la salsa Pesto en la Thermomix es una de esas recetas obligadas que no debe faltar en tu libro de recetas. La salsa Pesto es una receta italiana que lleva albahaca, ajo, piñones, y quesos y por supuesto nuestro maravilloso aceite de oliva virgen extra.
Salsa Pesto Thermomix
¿He dicho cuanto me gusta la comida italiana? Un buen plato de pasta a la semana no faltará en mi casa – y es que no solo por su practicidad si no porque a mi familia le encanta.
Podemos usar queso Parmesano, Grana Padano o Pecorino, también podemos mezclar según nuestra preferencia.
Te recomendamos nuestra receta de pasta fresca para que acompañes con esta rica salsa pesto.
Truco: si tostamos un poco los piñones antes de la receta, aportarán más sabor al plato y seguramente te gustará más el resultado.
Receta de Salsa Pesto Thermomix
Ingredientes para hacer Salsa Pesto Thermomix
Preparación de Salsa Pesto Thermomix
Tostar un poco los piñones o anacardos en una sarten sin aceite y a fuego medio. No te pases, y no dejes de moverlos o se quemarán.
Con el vaso limpio y seco, añade el queso Parmesano (o su sustituto) y aplica 4 golpes de turbo.
Añade los piñones o anacardos, las hojas de albahaca previamente lavadas, el diente de ajo y la sal. Tritura todo por 15 segundos a velocidad progresiva 5-8.
Pon el cubilete en su sitio y la thermomix en velocidad 2, añade el aceite sobre la tapa sin quitar el cubilete y sube a velocidad 5, así se irá incorporando lentamente a nuestra deliciosa salsa Pesto casera.
¡Finalizado! ¿Ves que fácil es preparar una deliciosa salsa Pesto casera con la Thermomix? Deja tus comentarios 🙂
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!