Salsa carbonara en la Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

La salsa carbonara en la thermomix sale especialmente cremosa, el acompañante perfecto para la pasta o cómo base para pizzas increibles. Esta salsa marida deliciosamente con champiñones y bacon, y podemos hacerla en sólo 15 minutos.

Salsa carbonara Thermomix

Salsa carbonara en la Thermomix

La receta tradicional de salsa carbonara adaptada a la Thermomix, con todo su sabor y textura, ideal para acompañar todo tipo de pastas.

¿Cual es el origen de la salsa carbonara?

Si bien no existe una historia oficial que indique el origen exacto de la salsa carbonara, la vertiente mas aceptada dice que el plato es oriundo de la cadena montañosa de Los Apeninos, Italia, donde existe una gran cantidad de minas de carbón. Se dice que en este sitio nació y se popularizó esta rica salsa entre los mineros carboneros de esta región, a lo que se le debe su nombre. Esta salsa se solica acompañar con pasta (especialmente spaghetti) y llevaba huevo, manteca de cerdo, queso Pecorino o Parmesano, aceite de oliva y pimienta negra.

Preparar salsa carbonara en thermomix es sumamente fácil, basta con armarnos con los ingredientes necesarios y que seguramente tendremos en casa ya que son casi indispensables en cada cocina: aceite de oliva, mantequilla, cebolla, beicon, nata, sal y pimienta, no hace falta nada que no tengamos a mano.

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¡Oído cocina!, ahora vamos con la rica receta de Salsa Carbonara con la Thermomix 🙂

Rinde4 Porciones
Preparación5 minutosCocción10 minutosTotal15 minutos

Ingredientes para hacer Salsa carbonara en la Thermomix

 50 grs de AOVE(Aceite de Oliva Virgen Extra)
 50 grs de mantequillao margarina
 1 cebolla mediana
 200 grs de bacon
 200 grs de nata líquida
 Sal y pimienta al gusto

Preparación de Salsa carbonara en la Thermomix

1

Añadir al vaso de la thermomix - limpio y seco - el aceite y la mantequilla o margarina, programando 4 minutos / temperatura varoma / velocidad 1.

2

Añadir el bacon y la cebolla cortada en cuartos, trocear todo durante 4 segundos, velocidad 5.

3

Cocinar durante 8 minutos a temperatura varoma en velocidad cuchara.

4

Añadir la nata y salpimentar a gusto, programando 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

Con esta sencilla receta podremos disfrutar una deliciosa salsa carbonara con la Thermomix.

Valores nutricionales de Salsa carbonara en la Thermomix

Información nutricional

Tamaño de la porción 200g

Porciones 4

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Ingredientes

 50 grs de AOVE(Aceite de Oliva Virgen Extra)
 50 grs de mantequillao margarina
 1 cebolla mediana
 200 grs de bacon
 200 grs de nata líquida
 Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1

Añadir al vaso de la thermomix - limpio y seco - el aceite y la mantequilla o margarina, programando 4 minutos / temperatura varoma / velocidad 1.

2

Añadir el bacon y la cebolla cortada en cuartos, trocear todo durante 4 segundos, velocidad 5.

3

Cocinar durante 8 minutos a temperatura varoma en velocidad cuchara.

4

Añadir la nata y salpimentar a gusto, programando 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

Con esta sencilla receta podremos disfrutar una deliciosa salsa carbonara con la Thermomix.

Salsa carbonara en la Thermomix

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