Mousse de chocolate en la Thermomix

Prepara un delicioso y suave mousse de chocolate en minutos con la ayuda de tu Thermomix. Sigue nuestra fácil receta y sorprende a todos.

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Elena Zúñiga

Mousse de chocolate en la Thermomix

El mousse es una crema suave y espumosa cuya base está hecha con claras de huevo montadas a punto de nieve, lo cual le da esa textura.

Es un postre de origen francés y uno de los más conocidos es el mousse de chocolate. Aunque suelen ser dulces como este Mousse de mango, también se preparan mousse salados con hortalizas o pescado, como el caso de este Mousse de atún o este Mousse de salmón.

Su preparación es sumamente sencilla y rápida de hacer.

Este postre puede consumirse solo o servirse con un poco de nata montada.

Si no se va a consumir inmediatamente, debe mantenerse refrigerado.

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DificultadFácil

Receta de Mousse de chocolate en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación6 minutosCocción5 minutosTotal11 minutos

Ingredientes para hacer Mousse de chocolate en la Thermomix

 100 grs de azúcar
 300 grs de chocolate de postre
 6 huevoslas claras deben estar separadas de las yemas
 200 grs de leche
 150 grs de mantequilla
 Unas gotas de zumo de limón
 1 Pizca de sal
 Opcional: nata para montar

Preparación de Mousse de chocolate en la Thermomix

1

Agregue en el vaso las yemas de huevo junto con la leche, la mantequilla y el azúcar. Programe en 80°C velocidad 5. Agregue el chocolate troceado, deje que se ablande y programe en velocidad 6 durante 15 segundos. Reserve y deje enfriar.

2

Lave y deje enfriar el vaso. Coloque la mariposa en las cuchillas. Agregue las claras, las gotas de limón y una pizca de sal. Programe en velocidad 2 1/2 durante 5-6 minutos.

3

Mezcle en forma envolvente con la crema de chocolate que habíamos reservado.

4

Vierta en bols individuales y meta al refrigerador.

5

Si gusta puede servir con nata montada.

 

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Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘

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