Prepara un delicioso y suave mousse de chocolate en minutos con la ayuda de tu Thermomix. Sigue nuestra fácil receta y sorprende a todos.
Mousse de chocolate en la Thermomix
El mousse es una crema suave y espumosa cuya base está hecha con claras de huevo montadas a punto de nieve, lo cual le da esa textura.
Es un postre de origen francés y uno de los más conocidos es el mousse de chocolate. Aunque suelen ser dulces como este Mousse de mango, también se preparan mousse salados con hortalizas o pescado, como el caso de este Mousse de atún o este Mousse de salmón.
Su preparación es sumamente sencilla y rápida de hacer.
Este postre puede consumirse solo o servirse con un poco de nata montada.
Si no se va a consumir inmediatamente, debe mantenerse refrigerado.
Receta de Mousse de chocolate en la Thermomix
Ingredientes para hacer Mousse de chocolate en la Thermomix
Preparación de Mousse de chocolate en la Thermomix
Agregue en el vaso las yemas de huevo junto con la leche, la mantequilla y el azúcar. Programe en 80°C velocidad 5. Agregue el chocolate troceado, deje que se ablande y programe en velocidad 6 durante 15 segundos. Reserve y deje enfriar.
Lave y deje enfriar el vaso. Coloque la mariposa en las cuchillas. Agregue las claras, las gotas de limón y una pizca de sal. Programe en velocidad 2 1/2 durante 5-6 minutos.
Mezcle en forma envolvente con la crema de chocolate que habíamos reservado.
Vierta en bols individuales y meta al refrigerador.
Si gusta puede servir con nata montada.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘