Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés en la Thermomix

Una combinación que seguro no has probado en estos guisantes al estilo inglés en la Thermomix.

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Elena Zúñiga

Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés en la Thermomix

Se le llama Mushy peas, guarnición de guisantes al estilo inglés aunque hay quien los llama Guisantes a la menta, por este ingrediente tan particular.

Este plato es típico de la cocina británica, es una especie de puré de guisantes, de textura gruesa que se combina con nata, menta y limón.

Sin duda es un sabor muy diferente a los que estamos acostumbrados a consumir pero les aseguro que es delicioso.

Esta preparación es una guarnición muy sencilla que sirve también como plato único para una cena ligera. Se puede usar para acompañar carnes rojas, blancas, aves y pescado, sustituyendo ensaladas o guarniciones de patatas. Es muy común usarlo para acompañar otro plato inglés super típico que es el fish and chips.

Es muy sencilla de hacer y es muy saludable ya que es una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra.

¡Manos a la Thermomix!

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DificultadFácil

Receta de Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación5 minutosCocción15 minutosTotal20 minutos

Ingredientes para hacer Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés en la Thermomix

 600 grs de agua
 2 dientes de ajo
 1 ½ cdta de sal
 400 grs de guisantes congelados
 20 grs de mantequilla
 2 cda de nada de creme fraiche
 6 hojas de menta fresca
 ¼ cdta de pimienta negra molida

Preparación de Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés en la Thermomix

1

Agregue al vaso el agua, los ajos y 1 cucharadita de sal. Programe en 100°C, velocidad 1 durante 6 minutos.

2

Agregue los guisantes y programe 98°C, velocidad 1 durante 7 minutos. Escurra los guisantes cocidos con ayuda del cestillo y vacíe el vaso.

3

Coloque en el vaso los guisantes cocidos con los ajos bien escurridos y la mantequilla. Programe en velocidad 4 durante 3 segundos. Baje los ingredientes hasta el fondo del vaso con ayuda de la espátula.

4

Agregue la nata, la menta, ½ cucharadita de sal y la pimienta. Mezcle en velocidad 3 durante 15 segundos. Sirva inmediatamente.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés en la Thermomix

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Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘

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