Hoy haremos una guarnición ideal para acompañar platos de carne, como siempre muy fácil de hacer en la Thermomix.
Guarnición de calabacín en la Thermomix
El calabacín es un vegetal muy versátil. En casa nos encanta, como parte de ensaladas, guisos, vegetales salteados, como ingredientes para guisos de carne y pollo, y hasta en tortitas.
Su origen no es bien conocido. No se sabe con seguridad si procede de Asia Meridional o de América Central. Sin embargo es una planta cultivada en todas las regiones cálidas de la Tierra.
También es llamado zucchini, y es utilizado en muchas recetas de cocina, tanto crudo como cocido, y es una fuente rica en nutrientes como el ácido fólico, potasio y fibra además de ser bajo en calorías.
Hoy traemos una guarnición muy sencilla de hacer. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de los trozos de calabacín. Esta receta puede utilizarse también como salsa para pastas.
Sirve como complemento perfecto para acompañar platos de carne o pescado, como por ejemplo el Salmón a la parrilla o el Magro con toamte.
Receta de Guarnición de calabacín en la Thermomix
Ingredientes para hacer Guarnición de calabacín en la Thermomix
Preparación de Guarnición de calabacín en la Thermomix
Coloque en el vaso los dientes de ajo y programe en velocidad 5 durante 6 segundos para trocearlos.
Baje con la espátula hacia el fondo del vaso el ajo que haya quedado en las paredes, añada el aceite y programe en 120°C, velocidad 1 durante 4 minutos.
Coloque la mariposa en las cuchillas, agregue el calabacín, la sal y la pimienta. Programe en 120°C, velocidad 1, giro a la izquierda durante 20 minutos.
Sirva caliente como acompañamiento de carnes o pescados.
Beneficios de acompañar tus platos con una guarnición de calabacín
Si estás buscando una guarnición saludable y sabrosa para tus platos, el calabacín es una excelente opción. Aquí te presentamos algunos de los beneficios de la guarnición de calabacín que podrían interesarte:
- Bajo en calorías: El calabacín es un vegetal muy bajo en calorías, por lo que es una excelente opción si estás buscando una guarnición saludable que no te haga sentir pesado. Además, es rico en fibra, lo que puede ayudarte a sentirte lleno por más tiempo.
- Alta en nutrientes: A pesar de ser bajo en calorías, el calabacín es rico en nutrientes importantes como la vitamina C, la vitamina A, el potasio y el magnesio. Estos nutrientes pueden ayudarte a mantener un sistema inmunológico saludable y un corazón sano.
- Versatilidad en la cocina: El calabacín es muy versátil en la cocina y puede ser preparado de muchas maneras diferentes. Puedes cortarlo en rodajas y asarlo, saltearlo o cocinarlo al vapor. También puedes usarlo para hacer espagueti de calabacín o como base para una pizza saludable.
- Bajo costo: El calabacín es uno de los vegetales más económicos que puedes encontrar en el mercado, por lo que es una excelente opción si estás buscando una guarnición saludable que no te cueste mucho dinero.
La guarnición de calabacín es una excelente opción si estás buscando una opción saludable, baja en calorías, alta en nutrientes, versátil en la cocina y económica para acompañar tus platos.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘