Hoy vamos a preparar nuestras cookies thermomix, una receta de galletas que puedes acompañar con chispitas de chocolate, frutos secos o incluso pasitas - te lo explicamos todo en esta receta.
Cookies thermomix
Hoy vamos a preparar una exquisita receta de cookies thermomix, la forma en la que he bautizado esta adaptación de las mejores galletas que he probado en mi vida, les prometo que no he vuelto a comprar galletas del super luego de dar con la combinación perfecta de ingredientes, y se hacen tan fácil que tardaría más en ir a comprar unas comerciales que hacerlas yo misma en casa – por no mencionar que estas quedan mucho mas ricas y sin ningún tipo de aditivo.
Cookies thermomix para todos los gustos
La masa que prepararemos a continuaciónes muy versatil, como les adelantaba, podemos hacer cookies de chocolate si usamos chispitas, de frutos secos cómo cacahuete o incluso de pasitas con un toque de jengibre, todas las he probado y son deliciosas – así que cuando hago una tanda suelo dividir la masa en 3 y luego añadir diferentes toppings para darle un sabor diferente – así que usar vuestra imaginación y dejarme comentarios de vuestras propias creaciones. Incluso podeis preparar cookies gigantes para sorprender a todos en casa, una super cookie con diferentes toppings distribuidos a lo largo de la galleta.
Si buscas una receta de galletas saludables, prueba nuestras Galletas de avena y plátano en la Thermomix o la receta de Galletas realfooding de avena, plátano y chocolate y por que no, las Galletas de Jengibre y miel Thermomix que tanto me gustan.
¡Oído cocina, vamos a preparar nuestras cookies en thermomix!
Receta de Cookies thermomix
Ingredientes para hacer Cookies thermomix
Preparación de Cookies thermomix
En el vaso de la thermomix limpio y seco, colocamos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y programamos durante 60 segundos a velocidad 3 para hacerla una especie de crema.
Añadimos los huevos y mezclamos todo durante 30 segundos a velocidad 3.
Agregar la harina de trigo, el polvo royal, la pizca de sal y la esencia de vainilla, mezclando todo a velocidad 4 durante 2 minutos.
Añadimos nuestro topping, es decir las pepitas de chocolate, el cacahuete o las pasitas acompañadas del jengibre en polvo (no añadas todos los ingredientes, elige uno). Mezcla todo durante 15 segundos a velocidad 2 / giro inverso.
Termina de mezclar todo con la ayuda de la espátula y movimientos envolventes, bajando los restos que puedan haberse quedado adheridos a las paredes del vaso de la thermomix.
Coloca sobre una bandeja una hoja de papel de horno, y haz bolitas con nuestra masa y la ayuda de una cucharilla, aplastándolas ligeramente sobre el papel en la bandeja, el calor acabará de "aplastarlas" cuando se horneen.
Precalienta el horno a 180ºC durante unos minutos, cuando alcance la temperatura, introduce la bandeja con nuestras deliciosas cookies en el horno y espera a que se doren, esto tardará unos 10 minutos.
Saca la bandeja con las galletas y deja que se atemperen, mientras estén calientes estarán suaves, se pondrán crujientes al enfriarse - no las guardes en ningún recipiente hasta que no estén del todo frias.
Haz fotos de tus cookies thermomix y pubícalas en los comentarios - este paso es importantísimo para hacerme feliz (guiño guiño). A disfrutar de las mas deliciosas cookies, recuerda conservarlas en un recipiente hermético una vez frías - duran incluso un par de semanas, aunque seguro se acaban en muy poco tiempo de lo buenas que quedan.
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!