Cómo hacer almíbar en la Thermomix. La receta básica y sencilla para que te salga a la primera.
Almíbar en la Thermomix
El almíbar es na receta básica pero necesaria que todos debemos dominar para elaborar buenos postres y se hace muy fácilmente.
Solo necesitas agua y azúcar en proporciones iguales y calor para que se fundan en un dulce líquido dorado.
El almíbar se utiliza también para humedecer bizcochos y panques – un brazo gitano sin almíbar quedaría seco por ejemplo.
Receta de Almíbar en la Thermomix
Ingredientes para hacer Almíbar en la Thermomix
Preparación de Almíbar en la Thermomix
Pon el agua, el zumo del medio limón y el azúcar en el vaso de la Thermomix y programa 20 segundos a velocidad 2 para mezclarlo todo muy bien.
Programa 7 minutos a 100°C en velocidad 2 y usa el almíbar como necesites.
El limón es opcional pero recomendado ya que ayuda a evitar que el azúcar cristalice, viene bien por ejemplo si no vas a usar el almíbar de inmediato.
También puedes aromatizar el almíbar con unas gotas de vainilla o una rama de canela, prueba y verás qué rico almíbar sale.
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!