Peras en almíbar en la Thermomix

Las peras en almíbar son un postre delicioso y fácil de preparar en la Thermomix.

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Elena Zúñiga

Peras en almíbar en la Thermomix

Una forma deliciosa de comer frutas es en almíbar. Las peras en almíbar son un postre tradicional en el que las peras se cuecen en un almíbar hecho con agua, azúcar y especias como la canela.
Las peras suelen pelarse y cortarse en rodajas o cuartos antes de añadirlas al almíbar. La mezcla se cuece a fuego lento durante aproximadamente una hora, hasta que las peras estén tiernas y el almíbar haya espesado. Algunas recetas sugieren añadir zumo de limón para evitar que las peras se pongan marrones.

Como las vamos a hacer en la Thermomix, el tiempo de cocción es menor lo cual lo hace mucho más práctico.

Es reccomendable que las peras no estén demasiado maduras para que queden enteras, de lo contrario se ablandan mucho y quedan con consistencia de compota.
Una vez hechas se pueden conservar en tarros esterilizados cerrados herméticamente o en recipientes normales en el frío si se van a consumir pronto.

Este postre puede servirse caliente o frío, y suele acompañarse de nata montada o helado. También se pueden decorar con hojas de menta o hierbabuena. Las peras en almíbar son una forma deliciosa de comer fruta tierna.

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DificultadFácil

Receta de Peras en almíbar en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación5 minutosCocción15 minutosTotal20 minutos

Ingredientes para hacer Peras en almíbar en la Thermomix

 800 grs de peras
 150 grs de agua
 150 grs de azúcar o su equivalente en edulcorantes
 10 gotas de zumón de limón
 1 pizca de sal
 2 clavos o un palito de canela
 1 pizca de vainilla molida o un chorrito de vainilla liquida

Preparación de Peras en almíbar en la Thermomix

1

Primero que nada vamos a cortar las peras por la mitad. Retira el corazón, el tallo y pélalas.

2

Coloca la mariposa en las cuchillas y agrega las peras, el agua, el azucar, zumo de limon, sal, clavos o la canela y la vainilla. Programa en temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 15 minutos.

3

Retira y deja enfriar.

4

Puedes servir acompañado de helado y decorar con hojas de menta o hierbabuena.

 

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Peras en almíbar en la Thermomix

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Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘

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