Sopa de pollo y maíz en la Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Una deliciosa y popular sopa de pollo y maíz en menos de 30 minutos, abundante, saludable, rápida e ideal para los meses de invierno, cuando apetece algo caliente y casero

Plato de sopa de pollo y maíz en la Thermomix

Sopa de pollo y maíz en la Thermomix

Cuando se trata de sopas tradicionales en los meses de invierno  ¡esta sopa de pollo y maíz con Thermomix es exactamente lo que necesitas! Es muy famosa entre mis amigos y familiares porque es rápida, fácil y absolutamente deliciosa, siempre me piden la receta y hoy quiero que la tengas tú también.

De la misma forma que nuestra clásica Crema de calabaza Thermomix, esta sopa de pollo y maíz seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu familia en poco tiempo, y cuando eso pase espero te acuerdes de mi y me dejes un comentario en la receta, que no sabéis la ilusión que me hace leeros.

POR QUÉ TE VA A ENCANTAR ESTA RECETA

Hay muchos motivos para amar esta rica sopa, y no solo por su sabor

  • Rápida y fácil: lo que más me gusta de esta sopa es que está lista en menos de 30 minutos. Increíble, ¿verdad?
  • Apta para el congelador : prepara bastante y guárdala en el congelador. Sabe igual de delicioso después de haber sido descongelada y recalentada. ¡Mmm!
  • Versátil : me encanta hacer esta sopa con las sobras de pollo rostizado del supermercado como una opción rápida y fácil, o escalfar una o dos pechugas de pollo si tengo tiempo disponible, que últimamente es complicado. También puedes usar muslos de pollo escalfados o solomillos si lo prefieres.
  • Apta para niños : esta es, con mucho, la receta de sopa favorita de mis hijos: les encanta (¡y no son muy fanáticos de la sopa!)

CONSEJOS DE EXPERTOS Y PREGUNTAS FRECUENTES

Esta es la sopa MÁS FÁCIL de todos los tiempos, ¡pero aquí hay algunos consejos que te ayudarán a que sea perfecta cada vez que la prepares!

P) ¿Por qué usas harina de maíz y claras de huevo?
¡Estos dos ingredientes son MUY importantes para esta receta! La harina de maíz espesa ligeramente la sopa mientras que las claras de huevo le dan a la misma su textura tradicional.

P)¿Puedo agregar fideos a esta sopa?
¡Absolutamente SI! A menudo agrego un paquete de fideos instantáneos a la sopa justo antes de agregar las salsas, la harina de maíz y las claras de huevo. Esto le da a al plato abundancia (¡y a los niños les encanta!).

Almacenar
Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días, puedes recalentarla directamente en el microondas.

Congelación
Congela en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Deja descongelar antes de recalentar, suelo pasarla al refrigerador el día anterior.

¡Oído cocina!, hoy vamos a preparar una deliciosa sopa de pollo y maíz en la Thermomix.

Receta de Sopa de pollo y maíz en la Thermomix

Rinde4 Porciones
Preparación5 minutosCocción25 minutosTotal30 minutos

Ingredientes para hacer Sopa de pollo y maíz en la Thermomix

 400 grs de pollo cocido desmenuzadopechugas, contra muslos o muslos
 400 grs de crema de maíz
 125 grs de maíz tiernopeso escurrido
 2 claras de huevo
 3 cebolletas picadas en trozos grandes
 3 dientes de ajo machacados
 15 grs de aceite de oliva
 1 l de caldo de pollo
 2 cdta de salsa de soja
 1 cda de pimentón dulce de la vera
 2 cda de harina de maízdisuelta en 1/4 de taza de agua
Opcionales
 Un poco de queso Grana Padano rallado para decorar

Preparación de Sopa de pollo y maíz en la Thermomix

1

Coloca las cebolletas y el ajo en el vaso de la Thermomix y trocealos durante 5 segundos a velocidad 5. Raspa los lados con la espátula y repite.

2

Añade el aceite de oliva y pon a saltear durante 3 minutos a 100ºC a velocidad cuchara.

3

Agrega la crema de maíz, el maíz tierno escurrido, el caldo de pollo y el pollo desmenuzado y el pimentón dulce de la vera. Cocina todo por 15 minutos a 100ºC a velocidad 1, giro inverso para no deshacer los alimentos. Si tienes el cubre cuchillas es hora de usarlo.

4

Aún caliente, programa 2 minutos a velocidad 1 y ve añadiendo lentamente la salsa de soja, la harina de maíz disuelta en 1/4 de taza de agua y las claras de huevo ligeramente batidas (que no formen espuma)

Nota: Es importante que esté bien caliente la sopa en este paso, si se ha enfriado desde el paso anterior, programa 3 minutos a 100ºC o hasta que sientas que hierve nuevamente; este calor es el que cocinará el huevo.

Hazla crema

Puedes convertir la sopa de pollo y maíz en una riquísima crema de pollo y maíz simplemente licuando la crema justo antes de consumirla, y para ello ya sabes que lo mejor es usar la thermomix. Añade la sopa y programa durante 40 o 60 segundos a velocidad progresiva 5-10 y será más que suficiente. Esta rica crema de pollo y maíz puedes decorarla con un poco de crema agria, yogur o nata y algo de cebollino picado finamente para darle color.

Ingredientes

 400 grs de pollo cocido desmenuzadopechugas, contra muslos o muslos
 400 grs de crema de maíz
 125 grs de maíz tiernopeso escurrido
 2 claras de huevo
 3 cebolletas picadas en trozos grandes
 3 dientes de ajo machacados
 15 grs de aceite de oliva
 1 l de caldo de pollo
 2 cdta de salsa de soja
 1 cda de pimentón dulce de la vera
 2 cda de harina de maízdisuelta en 1/4 de taza de agua
Opcionales
 Un poco de queso Grana Padano rallado para decorar

Instrucciones

1

Coloca las cebolletas y el ajo en el vaso de la Thermomix y trocealos durante 5 segundos a velocidad 5. Raspa los lados con la espátula y repite.

2

Añade el aceite de oliva y pon a saltear durante 3 minutos a 100ºC a velocidad cuchara.

3

Agrega la crema de maíz, el maíz tierno escurrido, el caldo de pollo y el pollo desmenuzado y el pimentón dulce de la vera. Cocina todo por 15 minutos a 100ºC a velocidad 1, giro inverso para no deshacer los alimentos. Si tienes el cubre cuchillas es hora de usarlo.

4

Aún caliente, programa 2 minutos a velocidad 1 y ve añadiendo lentamente la salsa de soja, la harina de maíz disuelta en 1/4 de taza de agua y las claras de huevo ligeramente batidas (que no formen espuma)

Nota: Es importante que esté bien caliente la sopa en este paso, si se ha enfriado desde el paso anterior, programa 3 minutos a 100ºC o hasta que sientas que hierve nuevamente; este calor es el que cocinará el huevo.

Sopa de pollo y maíz en la Thermomix

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