Una deliciosa y popular sopa de pollo y maíz en menos de 30 minutos, abundante, saludable, rápida e ideal para los meses de invierno, cuando apetece algo caliente y casero
Sopa de pollo y maíz en la Thermomix
Cuando se trata de sopas tradicionales en los meses de invierno ¡esta sopa de pollo y maíz con Thermomix es exactamente lo que necesitas! Es muy famosa entre mis amigos y familiares porque es rápida, fácil y absolutamente deliciosa, siempre me piden la receta y hoy quiero que la tengas tú también.
De la misma forma que nuestra clásica Crema de calabaza Thermomix, esta sopa de pollo y maíz seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu familia en poco tiempo, y cuando eso pase espero te acuerdes de mi y me dejes un comentario en la receta, que no sabéis la ilusión que me hace leeros.
POR QUÉ TE VA A ENCANTAR ESTA RECETA
Hay muchos motivos para amar esta rica sopa, y no solo por su sabor
- Rápida y fácil: lo que más me gusta de esta sopa es que está lista en menos de 30 minutos. Increíble, ¿verdad?
- Apta para el congelador : prepara bastante y guárdala en el congelador. Sabe igual de delicioso después de haber sido descongelada y recalentada. ¡Mmm!
- Versátil : me encanta hacer esta sopa con las sobras de pollo rostizado del supermercado como una opción rápida y fácil, o escalfar una o dos pechugas de pollo si tengo tiempo disponible, que últimamente es complicado. También puedes usar muslos de pollo escalfados o solomillos si lo prefieres.
- Apta para niños : esta es, con mucho, la receta de sopa favorita de mis hijos: les encanta (¡y no son muy fanáticos de la sopa!)
CONSEJOS DE EXPERTOS Y PREGUNTAS FRECUENTES
Esta es la sopa MÁS FÁCIL de todos los tiempos, ¡pero aquí hay algunos consejos que te ayudarán a que sea perfecta cada vez que la prepares!
P) ¿Por qué usas harina de maíz y claras de huevo?
¡Estos dos ingredientes son MUY importantes para esta receta! La harina de maíz espesa ligeramente la sopa mientras que las claras de huevo le dan a la misma su textura tradicional.
P)¿Puedo agregar fideos a esta sopa?
¡Absolutamente SI! A menudo agrego un paquete de fideos instantáneos a la sopa justo antes de agregar las salsas, la harina de maíz y las claras de huevo. Esto le da a al plato abundancia (¡y a los niños les encanta!).
Almacenar
Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días, puedes recalentarla directamente en el microondas.
Congelación
Congela en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Deja descongelar antes de recalentar, suelo pasarla al refrigerador el día anterior.
¡Oído cocina!, hoy vamos a preparar una deliciosa sopa de pollo y maíz en la Thermomix.
Receta de Sopa de pollo y maíz en la Thermomix
Ingredientes para hacer Sopa de pollo y maíz en la Thermomix
Preparación de Sopa de pollo y maíz en la Thermomix
Coloca las cebolletas y el ajo en el vaso de la Thermomix y trocealos durante 5 segundos a velocidad 5. Raspa los lados con la espátula y repite.
Añade el aceite de oliva y pon a saltear durante 3 minutos a 100ºC a velocidad cuchara.
Agrega la crema de maíz, el maíz tierno escurrido, el caldo de pollo y el pollo desmenuzado y el pimentón dulce de la vera. Cocina todo por 15 minutos a 100ºC a velocidad 1, giro inverso para no deshacer los alimentos. Si tienes el cubre cuchillas es hora de usarlo.
Aún caliente, programa 2 minutos a velocidad 1 y ve añadiendo lentamente la salsa de soja, la harina de maíz disuelta en 1/4 de taza de agua y las claras de huevo ligeramente batidas (que no formen espuma)
Nota: Es importante que esté bien caliente la sopa en este paso, si se ha enfriado desde el paso anterior, programa 3 minutos a 100ºC o hasta que sientas que hierve nuevamente; este calor es el que cocinará el huevo.
Hazla crema
Puedes convertir la sopa de pollo y maíz en una riquísima crema de pollo y maíz simplemente licuando la crema justo antes de consumirla, y para ello ya sabes que lo mejor es usar la thermomix. Añade la sopa y programa durante 40 o 60 segundos a velocidad progresiva 5-10 y será más que suficiente. Esta rica crema de pollo y maíz puedes decorarla con un poco de crema agria, yogur o nata y algo de cebollino picado finamente para darle color.
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!
Hola, se puede cambiar la crema de maíz por algun otro tipo de crema? En España no se comercializa. Gracias
Puedes usar maíz dulce de lata triturado, directamente lo escurres, al vaso y programas 1 minuto a velocidad 7. Esto te vale cómo sustituto.
O tal vez yo misma con la Thermomix puedo prepararla?
Te respondo un poco mas abajo.