Sopa de pescada

AutorChef
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La sopa de pescada es ideal para un primer plato o una cena ligera ya que es rica y muy fácil de preparar, 5 minutos de preparación y el resto lo hace la thermomix.

Sopa de pescada

Sopa de pescada

Con su textura similar a una crema, la sopa de pescada es una forma divertida y fácil de darle pescado a nuestros niños ya que su sabor es suave y bien licuada con la Thermomix no queda ni un grumo.

¿Qué es la pescada?

Es otro nombre con el cual se conoce a 2 peces que seguro habrás comido o por lo menos escuchado hablar de: la famosa Merluza.

Beneficios de comer pescada

Es un pescado azul rico en grasas buenas, el famoso omega 3 que tanto nos ayuda a cuidar el corazón.

Productos4 Personas

Ingredientes para hacer Sopa de pescada

 200 grs de patatas
 200 grs de tomatede pera, maduro
 110 grs de zanahoria
 110 grs de cebolla
 320 grs de pescada en lomos(merluza)
 1 l de agua1000gr
 25 grs de aceite de oliva virgen extraAOVE
Como guarnición
 huevos duros desmenuzados
 picatostes

Preparación de Sopa de pescada

1

Lava y pela las patatas, los tomates, las zanahorias y la cebolla. Pica todo en trozos (cuartos) y colócalo en el vaso de la Thermomix, pica todo durante 10 segundos a velocidad 4.

2

Agrega el aceite de oliva virgen extra y el agua, coloca el cestillo y dentro del mismo coloca la pescada (merluza) en filetes. No debe tener piel. El agua debe cubrir la merluza, si hace falta mas de un litro puedes añadir un poco mas.

Programa 35 minutos / temperatura varoma / velocidad 2.

3

Saca la merluza del cestillo y espera a que se enfrie un poco, cuando puedas tocarla sin quemarte la debes desmigajar y reservar.

4

Mientras esperas, tritura las verduras programando 1 minuto a velocidad 6, ajusta con agua la textura que desees. Si deseas, puedes licuar la merluza junto con los vegetales - depende de tu preferencia, si quieres el pescado suelto o integrado como crema.

Es el punto ideal para ajustar la sal si lo consideras necesario.

5

Sirve el caldo en una sopera y añade la porción de pescada desmigajada, huevos duros y/o picatostes. Espolvorea con un poco de pimienta. Tambien puedes decorar con algo de perejil picado.

A disfrutar nuestra sopa de pescada en la Thermomix

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Ingredientes

 200 grs de patatas
 200 grs de tomatede pera, maduro
 110 grs de zanahoria
 110 grs de cebolla
 320 grs de pescada en lomos(merluza)
 1 l de agua1000gr
 25 grs de aceite de oliva virgen extraAOVE
Como guarnición
 huevos duros desmenuzados
 picatostes

Instrucciones

1

Lava y pela las patatas, los tomates, las zanahorias y la cebolla. Pica todo en trozos (cuartos) y colócalo en el vaso de la Thermomix, pica todo durante 10 segundos a velocidad 4.

2

Agrega el aceite de oliva virgen extra y el agua, coloca el cestillo y dentro del mismo coloca la pescada (merluza) en filetes. No debe tener piel. El agua debe cubrir la merluza, si hace falta mas de un litro puedes añadir un poco mas.

Programa 35 minutos / temperatura varoma / velocidad 2.

3

Saca la merluza del cestillo y espera a que se enfrie un poco, cuando puedas tocarla sin quemarte la debes desmigajar y reservar.

4

Mientras esperas, tritura las verduras programando 1 minuto a velocidad 6, ajusta con agua la textura que desees. Si deseas, puedes licuar la merluza junto con los vegetales - depende de tu preferencia, si quieres el pescado suelto o integrado como crema.

Es el punto ideal para ajustar la sal si lo consideras necesario.

5

Sirve el caldo en una sopera y añade la porción de pescada desmigajada, huevos duros y/o picatostes. Espolvorea con un poco de pimienta. Tambien puedes decorar con algo de perejil picado.

A disfrutar nuestra sopa de pescada en la Thermomix

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