Crema de calabaza Thermomix

Preparar una rica crema de calabaza en la thermomix es coser y cantar, se añaden todos los ingredientes y se programa - no hay excusas para no comer sano con esta receta de crema de calabaza.

crema de calabaza thermomix

Crema de calabaza Thermomix

¿Qué ingredientes lleva la receta de crema de calabaza con la thermomix?

Lleva los mismos ingredientes que usaríamos en una receta de cocina tradicional, pero su textura es mucho más especial, al probarla quedarás impresionado no solo por su rico sabor sino su inigualable textura cremosa. Esta crema de calabaza y zanahoria lleva, aparte de lo anteriormente dicho: patata, puerro, ajo, aceite de oliva virgen extra, nuez moscada y opcionalmente nata. También puedes añadir un poco de manzana para una crema de calabaza y manzana deliciosa.

¿Cómo se puede preparar más ligera?

Sustituyendo la nata por leche evaporada, de esta forma tiene menos grasa. También puedes usar agua, de esta forma tienes una alternativa de crema de calabaza vegana y todavía más light. Añade menos aceite de oliva, cambiará ligeramente la acidez y el resultado pero tendrá menos grasas.

Consejos

Añade crotones de pan frito que cazan estupendamente con las cremas. Puedes usar también algo de cebolla frita, su toque ácido le aporta un toque maravilloso a la crema de calabaza.

Trucos para que cada crema de calabaza sea una experiencia gastronómica gloriosa y diferente

En la variedad está el gusto, no quiero que te aburras nunca de comer sano y delicioso, en ese sentido la crema de calabaza es una de mis favoritas por su bajo aporte calórico y propiedades alimenticias únicas. Por ello, te invito a hacer cada crema única con algunos trucos que puedes combinar o cambiar en cada preparación para que no dejes de sorprenderte y enamorar a tus seres queridos con el paladar.

  • Si no tienes disponible calabaza, prueba cambiarla por cualquier otra hortaliza, cómo el calabacín. Otro sencillo truco es añadir uno o dos quesitos a la preparación, esto hace que quede todavía más rica, pero ojo con el aporte calórico adicional.
  • Hornea la calabaza en lugar de añadirla cruda a la receta. De esta forma quedará mas cremosa y un poco mas dulce así como un toque tostado para enamorar el paladar.
  • Tritura la crema de calabaza tras dejarla reposar unos 20 minutos en el vaso de la Thermomix, de esta forma quedará mas cremosa que si lo haces de inmediato.
  • Añade aromáticas de tu preferencia, he probado con romero o ralladura de naranja, otro toque especial para matizar sabores.
  • Un toque de semillas de sésamo también darán un toque especial a tu crema de calabaza – añádelas al final, si las tuestas un poco en la sartén sin nada de aceite mucho mejor.
  • Semillas de calabaza tostadas, otra deliciosa alternativa para decorar y combinar sabores.
  • Decora al final con un chorrito de nata directamente en el plato y con un palito dibuja espirales con la misma, que tu plato sea una obra de arte – ¡no olvides una hojita de perejil en el centro!

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Crema de calabaza Thermomix

Rinde3 Porciones
Preparación10 minutosCocción30 minutosTotal40 minutos

Ingredientes para hacer Crema de calabaza Thermomix

 500 grs de calabaza
 200 grs de zanahoria (unas 2 zanahorias medianas)
 1 puerro
 100 grs de patata (1 patata mediana)
 500 grs de agua
 100 grs de nata, leche evaporada o agua
 1 cda de sal
 1 pizca de nuez moscada
 35 grs de aceite de oliva virgen extra
 2 dientes de ajo
Opcionales
 1 o 2 quesitos en porciones

Preparación de Crema de calabaza Thermomix

1

Corta el puerro y los ajos 5 segundos a velocidad 4. Sofrie con el aceite de oliva y programa 6 minutos a temperatura varoma en velocidad 1.

2

Añade la zanahoria, la calabaza y la patata, todo cortado en trozos, también es el momento de que añadas los quesitos si te decantaste por esta alternativa. Una o dos porciones pequeñas. Agrega también el agua al vaso y programar 30 minutos a 100ºC en velocidad 1.

3

Una vez finalizada la cocción del paso anterior, puedes añadir la nata, la leche evaporada o el agua restante, junto con la nuez moscada y triturar todo a velocidad progresiva 5-10 durante 3 minutos. Esto es Empezar en la posición 3 e ir subiendo lentamente hasta la 10.

4

Sirve la crema de calabaza en thermomix bien caliente y agrega algunos picatostes y perejil para dar un toque verde. También se puede añadir trozos de jamón, pero en lo personal no me gusta mucho como cambia el sabor.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 

Ingredientes

 500 grs de calabaza
 200 grs de zanahoria (unas 2 zanahorias medianas)
 1 puerro
 100 grs de patata (1 patata mediana)
 500 grs de agua
 100 grs de nata, leche evaporada o agua
 1 cda de sal
 1 pizca de nuez moscada
 35 grs de aceite de oliva virgen extra
 2 dientes de ajo
Opcionales
 1 o 2 quesitos en porciones

Instrucciones

1

Corta el puerro y los ajos 5 segundos a velocidad 4. Sofrie con el aceite de oliva y programa 6 minutos a temperatura varoma en velocidad 1.

2

Añade la zanahoria, la calabaza y la patata, todo cortado en trozos, también es el momento de que añadas los quesitos si te decantaste por esta alternativa. Una o dos porciones pequeñas. Agrega también el agua al vaso y programar 30 minutos a 100ºC en velocidad 1.

3

Una vez finalizada la cocción del paso anterior, puedes añadir la nata, la leche evaporada o el agua restante, junto con la nuez moscada y triturar todo a velocidad progresiva 5-10 durante 3 minutos. Esto es Empezar en la posición 3 e ir subiendo lentamente hasta la 10.

4

Sirve la crema de calabaza en thermomix bien caliente y agrega algunos picatostes y perejil para dar un toque verde. También se puede añadir trozos de jamón, pero en lo personal no me gusta mucho como cambia el sabor.

Crema de calabaza Thermomix

One Comment

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *