Mayopesto en la Thermomix

La mayonesa tradicional puede tener muchas variantes si se le agregan otros ingredientes, es el caso de esta que te traemos hoy: Mayopesto en la Thermomix

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Elena Zúñiga

Mayopesto en la Thermomix

Esta deliciosa salsa resulta de la combinación de la mayonesa tradicional con la conocida salsa pesto hecha con albahaca. De allí su nombre, mayopesto o también algunos le llaman mayonesa de albahaca.

¿En qué puede utilizarse?

Es ideal para hamburguesas, para aperitivos de pan y anchoas, con tostadas, en recetas de pescado o carnes a la plancha, pollo a la parrilla. Sirve también para ensaladas, queda bien por ejemplo con una ensalada de tomate y lechuga, o puede incluso usarse en lugar de la mayonesa tradicional en una ensaladilla rusa, aportando un sabor diferente y un interesante color verde ligero. En fin, es una salsa muy versatil que sirve tanto para carnes, como verduras o para untar en sandwiches.

Elaborarla es sumamente sencillo y el resultado es maravilloso.

Al igual que la mayonesa normal, una vez lista manténgase refrigerada en un frasco esterilizado. Al no tener conservantes su duración, bien refrigerada, es entre 7 y 10 días. Se recomienda no dejarla fuera mucho rato, no introducir utensilios sucios y estar pendientes de cualquier cambio en el color, olor o textura.

Algunas recetas en las que podrías probarla:

Hamburguesa de pollo y pavo al estilo mediterráneo con Thermomix

Croquetas de pollo en la Thermomix

 

Foto del avatarAutorElena Zúñiga
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DificultadFácil

Receta de Mayopesto en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación5 minutosTotal5 minutos

Ingredientes para hacer Mayopesto en la Thermomix

 2 yemas de huevo
 30 grs de vinagre de vino blanco
 5 grs de sal fina
 PImienta negra al gusto
 12 hojas de albahaca
 500 grs de aceite de semillas de maíz

Preparación de Mayopesto en la Thermomix

1

Agregue al vaso yemas, vinagre, sal, la pimienta y las hojas de albahaca. Programe en velocidad 4 durante 1 minuto.

2

Programe en velocidad 6 y con las cuchillas moviéndose agregue el aceite en forma de hilo por el orificio de la tapa.

3

Al terminar programe en velocidad 2 durante 40 segundos.

4

Retire a un tarro esterilizado y lleve al refrigerador hasta el momento de usar.

 

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Mayopesto en la Thermomix

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Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘

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