Marquesa de Chocolate en la Thermomix

¿Ganas de un postre? ¿Qué tal una rica marquesa de chocolate? ¡Manos a la Thermomix!

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Elena Zúñiga

Marquesa de Chocolate en la Thermomix

Chocolate y unos pocos ingredientes más y en poco tiempo tendrás un rico postre. La preparación es fácil y rápida, aunque necesita algunas horas de refrigeración, así que hazlo con tiempo si quieres compartirlo en algún momento especial.

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DificultadFácil

Receta de Marquesa de Chocolate en la Thermomix

Rinde1 Porción
Preparación10 minutosCocción10 minutosTotal20 minutos

Ingredientes para hacer Marquesa de Chocolate en la Thermomix

 6 huevos
 250 grs de chocolate de postre
 200 grs de mantequilla
 150 grs de azúcar
 50 grs de brandypuede ser también whisky o cognac
 Una pizca de sal
 Cacao para espolvorearopcional

Preparación de Marquesa de Chocolate en la Thermomix

1

Separa las claras de las yemas. Reserva estas últimas y las claras móntalas en velocidad 3 y ½ durante 6 minutos. Reserva.

2

Coloca en el vaso el chocolate y programa durante 20 segundos en velocidad 8.

3

Agrega la mantequilla, el azúcar, las yemas y el licor y programa por 4 minutos a 50 grados en velocidad 4.

4

Añade las claras reservadas anteriormente y mezcla cuidadosamente.
Coloca la mezcla en un molde y cúbrelo con film transparente. Refrigera de 2 a 4 horas.

5

Saca 30 minutos antes de servir. Puedes espolvorear si gustas con cacao en polvo.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Marquesa de Chocolate en la Thermomix

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Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘

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