Marquesa de Chocolate en la Thermomix

AutorCaffettiera
PuntuaciónDificultadFácil

¿Ganas de un postre? ¿Qué tal una rica marquesa de chocolate? ¡Manos a la Thermomix!

Chocolate y unos pocos ingredientes más y en poco tiempo tendrás un rico postre. La preparación es fácil y rápida, aunque necesita algunas horas de refrigeración, así que hazlo con tiempo si quieres compartirlo en algún momento especial.

Rinde1 Porción
Preparación10 minutosCocción10 minutosTotal20 minutos

Ingredientes para hacer Marquesa de Chocolate en la Thermomix

 6 huevos
 250 g de chocolate de postre
 200 g de mantequilla
 150 g de azúcar
 50 g de brandypuede ser también whisky o cognac
 Una pizca de sal
 Cacao para espolvorearopcional

Preparación de Marquesa de Chocolate en la Thermomix

1

Separa las claras de las yemas. Reserva estas últimas y las claras móntalas en velocidad 3 y ½ durante 6 minutos. Reserva.

2

Coloca en el vaso el chocolate y programa durante 20 segundos en velocidad 8.

3

Agrega la mantequilla, el azúcar, las yemas y el licor y programa por 4 minutos a 50 grados en velocidad 4.

4

Añade las claras reservadas anteriormente y mezcla cuidadosamente.
Coloca la mezcla en un molde y cúbrelo con film transparente. Refrigera de 2 a 4 horas.

5

Saca 30 minutos antes de servir. Puedes espolvorear si gustas con cacao en polvo.

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Ingredientes

 6 huevos
 250 g de chocolate de postre
 200 g de mantequilla
 150 g de azúcar
 50 g de brandypuede ser también whisky o cognac
 Una pizca de sal
 Cacao para espolvorearopcional

Instrucciones

1

Separa las claras de las yemas. Reserva estas últimas y las claras móntalas en velocidad 3 y ½ durante 6 minutos. Reserva.

2

Coloca en el vaso el chocolate y programa durante 20 segundos en velocidad 8.

3

Agrega la mantequilla, el azúcar, las yemas y el licor y programa por 4 minutos a 50 grados en velocidad 4.

4

Añade las claras reservadas anteriormente y mezcla cuidadosamente.
Coloca la mezcla en un molde y cúbrelo con film transparente. Refrigera de 2 a 4 horas.

5

Saca 30 minutos antes de servir. Puedes espolvorear si gustas con cacao en polvo.

Marquesa de Chocolate en la Thermomix

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Ana Sabor