Mantequilla de maní en la Thermomix

AutorCaffettiera
PuntuaciónDificultadFácil

¿Qué tal una mantequilla de maní casera? Gracias a tu Thermomix puedes hacerla. ¡Manos a la obra!

La mantequilla de maní o crema de cacahuate es una buen fuente de proteína, rica en vitaminas, fibra y grasas saludables. Qué mejor que hacerla en casa para tener un producto más sano, sin conservantes ni químicos. Puedes untarla en pan tostado, en frutas o incluso agregarla a tus batidos como una fuente proteíca adicional.

Contiene un alto porcentaje de fibra, regula el colesterol malo, es antievejecimiento y es ideal para personas vegetarianas. Aunque sus grasas son saludables, es alta en calorías así que debe comerse con moderación. Hoy haremos esta rica y nutritiva crema con apenas un ingrediente.

Rinde1 Porción
Preparación5 minutosCocción15 minutosTotal20 minutos

Ingredientes para hacer Mantequilla de maní en la Thermomix

 300 g de maní crudo

Preparación de Mantequilla de maní en la Thermomix

1

El maní debe estar crudo y no tener sal. Si tiene cáscaras, debe pelarlo antes.

2

Coloque el maní en el vaso y programe durante 10 minutos a 120°, velocidad 2. Baje los restos de maní con la espátula y triture durante 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.

3

Coloque la mariposa en las cuchillas y programe durante 3 minutos en velocidad 3.5. Revise la textura obtenida, si prefiere que esté más suave vuelva a programar por 2 minutos más en la misma velocidad.

4

¡Listo! Conserve en un frasco de vidrio con tapa hermética, preferiblemente refrigerada. Dura entre 7 y 10 días.

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CategoríaCocinaTags

Ingredientes

 300 g de maní crudo

Instrucciones

1

El maní debe estar crudo y no tener sal. Si tiene cáscaras, debe pelarlo antes.

2

Coloque el maní en el vaso y programe durante 10 minutos a 120°, velocidad 2. Baje los restos de maní con la espátula y triture durante 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.

3

Coloque la mariposa en las cuchillas y programe durante 3 minutos en velocidad 3.5. Revise la textura obtenida, si prefiere que esté más suave vuelva a programar por 2 minutos más en la misma velocidad.

4

¡Listo! Conserve en un frasco de vidrio con tapa hermética, preferiblemente refrigerada. Dura entre 7 y 10 días.

Mantequilla de maní en la Thermomix

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Ana Sabor