¿Qué tal una mantequilla de maní casera? Gracias a tu Thermomix puedes hacerla. ¡Manos a la obra!
El maní debe estar crudo y no tener sal. Si tiene cáscaras, debe pelarlo antes.
Coloque el maní en el vaso y programe durante 10 minutos a 120°, velocidad 2. Baje los restos de maní con la espátula y triture durante 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Coloque la mariposa en las cuchillas y programe durante 3 minutos en velocidad 3.5. Revise la textura obtenida, si prefiere que esté más suave vuelva a programar por 2 minutos más en la misma velocidad.
¡Listo! Conserve en un frasco de vidrio con tapa hermética, preferiblemente refrigerada. Dura entre 7 y 10 días.