Macarrones con tomate y chorizo en la Thermomix

Cómo preparar auténticos macarrones con tomate y chorizo en la Thermomix. Receta paso a paso con trucos e indicaciones precisas para que te salgan deliciosos a la primera

Macarrones con chorizo y tomate en la Thermomix

Macarrones con tomate y chorizo en la Thermomix

Esta receta de macarones con tomate y chorizo en la thermomix la hacemos en casa con mas frecuencia de la que me gustaría admitir y es que son irresistiblemente buenos – a la pasta totalmente bañada en una deliciosa salsa de tomate y chorizo no hay quien se le resista, y además es una receta sumamente fácil que saca de cualquier apuro.

Da para 4 personas, justo para la familia, y si sobra se puede guardar en la nevera, calentarlos en el micro y darles un toque de gratinado en el grill – como nuevos, de hecho creo que más sabrosos todavía.

AutorMichelín
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Macarrones con tomate y chorizo en la Thermomix

Rinde4 Porciones
Preparación5 minutosCocción20 minutosTotal25 minutos

Ingredientes para hacer Macarrones con tomate y chorizo en la Thermomix

 125 grs de queso parmesano en un trozoo manchego semicurado
 50 grs de jamón serranoen trozos de 1 cm de grosor aproximadamente
 70 grs de chorizoen rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente
 120 grs de cebollacortada en cuartos
 60 grs de aceite de oliva virgen extra
 400 grs de tomatetriturado
 ½ cdta cucharadita de sal
 ½ cdta cucharadita de orégano
 425 grs de agua
 250 grs de macarrones

Preparación de Macarrones con tomate y chorizo en la Thermomix

1

Para rallar el queso, lo ponemos en la thermomix y programamos 10 segundos a velocidad progresiva 5-10. Lo retiramos y reservamos.

2

Sin necesidad de lavar el vaso, añadimos el jamón y activamos el modo turbo, dando 5 o 6 golpes de 1 segundo. Retiramos y reservamos.

3

Hacemos lo mismo con el chorizo, 5 o 6 golpes de turbo, retiramos y reservamos junto al jamón.

4

Troceamos la cebolla programando 4 segundos a velocidad 4.

5

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el aceite de oliva virgen extra, programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

6

Incorporamos el tomate, la sal y el orégano. Hacemos un sofrito programando 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.

7

Añadimos el jamón y el chorizo, programamos 3 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.

8

Agregamos el agua y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

9

Incorporamos los macarrones y programamos el tiempo que indique el recipiente de la pasta a temperatura varoma, con el giro a la izquierda y en velocidad 1.

10

Servimos los deliciosos macarrones y espolvoreamos el queso rallado.

Gratina los macarrones con chorizo y tomate en la thermomix

Una vez finalices la receta, puedes servirlos en una bandeja refractaria y espolvorear el queso parmesano y lo llevas al horno con calor sólo arriba y ventilador encendido, de esta forma se gratinará rápidamente y les dará un toque especial. Algunos microondas incorporan tambien una funcion grill con resistencias para gratinar, y consumen menos energía, pues si lo tienes prueba esta funcion, los macarrones con tomate y chorizo gratinados quedan todavía más sabrosos.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Macarrones con tomate y chorizo en la Thermomix
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