Lasaña de ricotta y pesto con Thermomix

Deliciosa lasaña de ricotta y pesto con thermomix. ¡Una receta vegetariana fácil para una cena sabrosa! ¡Disfruta de esta rica lasaña!

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Ana Sabor

Lasaña de ricotta y pesto con Thermomix

Lasaña de ricotta y pesto con Thermomix

La lasaña de ricotta y pesto es una receta italiana tradicional que se ha convertido en uno de los platos más populares de todo el mundo. Esta receta vegetariana combina la suavidad de la ricotta con el sabor intenso del pesto para crear una combinación única de sabores y texturas. La lasaña de ricotta y pesto es ideal para servir como una cena principal para una reunión familiar o como una comida para llevar. Esta receta se ha convertido en un clásico para muchas familias, ya que es una forma fácil de preparar una comida deliciosa y nutritiva para toda la familia.

La lasaña de ricotta y pesto hecha con Thermomix puede ofrecer varios beneficios. Aquí hay algunos:

  1. Sabor delicioso: La combinación de ricotta y pesto en una lasaña es simplemente deliciosa. La ricotta suave y cremosa se mezcla con el sabor a nuez y ajo del pesto, creando un plato sabroso y reconfortante.
  2. Nutrición equilibrada: Esta lasaña puede ser una opción equilibrada y nutritiva, especialmente si agregas verduras como espinacas o tomates a la receta. La ricotta proporciona proteínas, calcio y vitamina A, mientras que el pesto hecho con albahaca fresca ofrece beneficios antioxidantes y aporta vitamina K.
  3. Fácil preparación: La Thermomix simplifica el proceso de preparación de la lasaña. Puedes utilizarla para picar, mezclar y cocinar ingredientes, lo que ahorra tiempo y esfuerzo en comparación con los métodos tradicionales.
  4. Versatilidad: Puedes adaptar la lasaña de ricotta y pesto según tus preferencias personales. Puedes agregar diferentes verduras, como calabacín o berenjena, para aumentar el contenido de fibra y vitaminas. Además, puedes ajustar las cantidades de ricotta y pesto según tus gustos.
  5. Opción vegetariana: Esta lasaña es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o desean reducir su consumo de carne. La ricotta y el pesto proporcionan proteínas y grasas saludables, haciendo que el plato sea satisfactorio y nutritivo.
  6. Posibilidad de congelación: Puedes preparar una gran cantidad de lasaña de ricotta y pesto con Thermomix y luego congelar las porciones individuales. De esta manera, tendrás comidas listas para calentar y disfrutar en el futuro, lo que es conveniente y ahorra tiempo.
  7. Placer para compartir: La lasaña de ricotta y pesto es un plato perfecto para compartir con familiares y amigos. Puedes preparar una bandeja grande y sorprender a tus seres queridos con un festín delicioso y reconfortante.

Recuerda que los beneficios mencionados anteriormente dependen de los ingredientes y métodos de preparación utilizados en tu receta específica. Asegúrate de elegir ingredientes frescos y de calidad para maximizar los beneficios de esta sabrosa lasaña.

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DificultadFácil

Receta de Lasaña de ricotta y pesto con Thermomix

Rinde6 Porciones

Ingredientes para hacer Lasaña de ricotta y pesto con Thermomix

 1 l de leche
 100 grs de harina de trigo
 50 grs de mantequilla
 1 cdta de sal
 Nuez moscada rallada
 Pimienta molidaAl gusto
 Unas láminas de pasta fresca para lasaña
 500 grs de ricotta
 190 grs de pesto enovés
 40 grs de queso Parmesanoo grana padano, para el gratinado

Preparación de Lasaña de ricotta y pesto con Thermomix

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Comenzaremos rallando el queso. Cortarlo en trozos y colocarlo en el vaso. Ajustar la velocidad a una velocidad progresiva de 5 a 10 durante 10 segundos. Retirar el queso y guardarlo a un lado hasta que vayamos a hornear la lasaña.

2

Ahora prepararemos la bechamel. Agregamos la leche, la harina, la mantequilla, la sal, la nuez moscada y la pimienta al vaso. Establecemos 12 minutos, a 90º, con una velocidad de 4.

3

Sacamos nuestra fuente resistente al calor favorita y preparamos el resto de los ingredientes.

4

En la base de la fuente colocamos unas cucharadas de la bechamel que acabamos de preparar. Repartimos láminas de pasta fresca para lasaña encima. Espolvoreamos ricotta y unas cucharadas de pesto. Por último, agregamos otra capa de pasta.

5

Repetimos el proceso, comenzando con la bechamel, seguido de la ricotta y el pesto. Continuamos hasta que todos los ingredientes se agoten.

6

Cubrimos con una lámina de masa y una capa de bechamel por encima.

7

Esparcimos el queso rallado por encima.

8

Calentamos el horno a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.

9

Sacamos la lasaña del horno y la dejamos enfriar durante unos 5 minutos. ¡Ya está lista!

Consejos para una lasaña de ricotta y pesto absolutamente deliciosa

Algunos trucos y consejos para hacer una deliciosa lasaña de ricotta y pesto con Thermomix:

  1. Ingredientes frescos: Asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de calidad, especialmente la ricotta y el pesto. Esto hará una gran diferencia en el sabor final de la lasaña.
  2. Prepara el pesto casero: Si tienes tiempo, te recomendaría hacer el pesto casero utilizando una receta tradicional. La frescura de los ingredientes y el sabor del pesto casero realzarán el plato. La Thermomix puede ayudarte a triturar los ingredientes rápidamente.
  3. Capa extra de sabor: Puedes añadir más sabor a la lasaña agregando una capa adicional de pesto entre las capas de pasta y relleno. Esto le dará un toque extra de sabor y aroma.
  4. Añade espinacas: Si quieres agregar más verduras a tu lasaña, puedes incorporar espinacas. Puedes saltear las espinacas en la Thermomix antes de agregarlas al relleno para asegurarte de que estén tiernas y bien mezcladas.
  5. Mezcla de quesos: En lugar de utilizar solo ricotta, puedes mezclarla con otros quesos como mozzarella o parmesano rallado. Esto le dará a la lasaña una textura y sabor más interesantes.
  6. Preparación de la pasta: Si decides utilizar pasta fresca, asegúrate de cocinarla al dente antes de montar la lasaña. Esto evitará que se vuelva demasiado blanda durante la cocción en el horno.
  7. Cubierta crujiente: Para obtener una cubierta crujiente y dorada, puedes espolvorear queso parmesano rallado y pan rallado sobre la última capa de la lasaña antes de hornearla.
  8. Tiempo de reposo: Después de hornear la lasaña, déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los sabores se asienten y facilitará el corte de las porciones.
  9. Acompañamientos y presentación: Puedes servir la lasaña de ricotta y pesto con una ensalada fresca y crujiente como acompañamiento. También puedes decorarla con hojas de albahaca fresca antes de servir para darle un toque visualmente atractivo.

Recuerda seguir las instrucciones específicas de tu receta de lasaña y adaptar estos consejos a tus preferencias personales. ¡Disfruta de tu lasaña casera!

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Lasaña de ricotta y pesto con Thermomix

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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