Ñoquis de ricotta y parmesano en la thermomix

Cómo hacer ñoquis de ricotta y queso parmesano en la Thermomix. Un plato Italiano tan bueno que no querrás compartirlo, receta guiada paso a paso.

Ñoquis de ricotta y parmesano en la thermomix

Los ñoquis o gnocchis con thermomix son una delicia procedente de Italia que podemos preparar prácticamente de la nada, necesitamos muy pocos ingredientes para hacer esta versión de ñoquis de ricotta y queso parmesano en la thermomix que te van a encantar.

Puedes acompañarlos con cualquiera de nuestras deliciosas Salsas para Pasta.

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Ñoquis de ricotta y parmesano en la thermomix

Rinde2 Porciones
Preparación5 minutosCocción10 minutosTotal15 minutos

Ingredientes para hacer Ñoquis de ricotta y parmesano en la thermomix

 80 grs de queso parmesanocortado en dados
 230 grs de harina de trigo
 450 grs de queso ricottaEscurrido
 1 pizca de sal
 1 pizca de nuez moscada
 2 hojas de albahaca fresca

Preparación de Ñoquis de ricotta y parmesano en la thermomix

1

Echamos el parmesano en la thermomix y trituramos durante 10 segundos a velocidad 9.

2

Agregamos los ingredientes restantes a la Thermomix y programamos la función de amasar durante 1 minuto.

3

Verter la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada.

Dividimos en 3 porciones iguales y con las manos enrollamos cada porción en una "serpiente" larga.

4

Cortamos en trozos de igual tamaño y vamos a enrollarlos en una tabla de ñoquis para crear la crestas. Si no tienes una tabla, puedes hacerlo con un tenedor.

5

Cocemos los ñoquis en una olla con agua hirviendo con un poco de sal. (No echamos los ñoquis hasta que el agua no haya alcanzado el punto de ebullición).

6

Cuando floten en la superficie, significará que ya están cocidos. Retiramos, escurrimos y emplatamos con nuestra salsa favorita.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Ñoquis de ricotta y parmesano en la thermomix
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