Helado rápido de leche merengada con almendras en la Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadPrincipiante

Descubre como se prepara el mejor helado de leche de merengada y almendras en la Thermomix paso a paso, con todos sus secretos y trucos

helado de leche merengada y almendras en la thermomix

Helado rápido de leche merengada con almendras en la Thermomix

Suben las temperaturas y apetece algo bien frío, ¿Sabías que puedes hacer un helado deliciosamente cremoso con la Thermomix? pues hoy haremos uno de esos – para ello usaremos ingrediéntes básicos de todo helado de leche: azúcar, leche evaporada, leche en polvo, huevo y para darle sabor elegimos las almendras naturales, crudas y sin piel. Dejaremos en remojo las almendras durante al menos 24 horas para ablandarlas y que el helado quede sin tropezones y con todo el sabor.

Prueba también nuestro Helado de Chocolate en la Thermomix o el Helado celestial con Praliné de almendras en la Thermomix que seguro te encantarán

Productos8 Personas
Tiempo de preparación5 minsTiempo Total5 mins

Ingredientes para hacer Helado rápido de leche merengada con almendras en la Thermomix

 1000 grs de cubitos de hielo
 200 grs de almendras crudasdejar en remojo 24 horas antes
 200 grs de leche evaporada
 200 grs de azúcar
 100 grs de leche en polvo
 80 grs de clara de huevo pasteurizadao 3 claras de huevo
 50 grs de almendra tostada picadaopcional, para decorar el helado
 1 pizca de sal
 1 tira de piel de limón

Preparación de Helado rápido de leche merengada con almendras en la Thermomix

1

Pon el azúcar junto con la piel de limón, la pizca de sal y las almendras en el vaso de la Thermomix y programa 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

2

Baja todo lo que haya quedado adherido a las paredes de la thermomix con ayuda de la espátula y repite el paso 1.

3

Agrega el hielo, la clara de huevo, la leche evaporada, la leche en polvo y tritura todo durante 3 minutos a velocidad progresiva 5-10.

4

Sirve el helado de leche merengada y almendras decorándolo con la almendra tostada picada (opcional).

Valores nutricionales de Helado rápido de leche merengada con almendras en la Thermomix

Información nutricional

Tamaño de la ración 100g

Raciones 8


Cantidad por porción
Calorías 460
% Valor Diario *
Grasas Totales 25g39%
Colesterol 37mg13%
Carbohidratos Totales 39g13%
Fibra Dietética 4g16%
Proteínas 17g34%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

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Ingredientes

 1000 grs de cubitos de hielo
 200 grs de almendras crudasdejar en remojo 24 horas antes
 200 grs de leche evaporada
 200 grs de azúcar
 100 grs de leche en polvo
 80 grs de clara de huevo pasteurizadao 3 claras de huevo
 50 grs de almendra tostada picadaopcional, para decorar el helado
 1 pizca de sal
 1 tira de piel de limón

Instrucciones

1

Pon el azúcar junto con la piel de limón, la pizca de sal y las almendras en el vaso de la Thermomix y programa 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

2

Baja todo lo que haya quedado adherido a las paredes de la thermomix con ayuda de la espátula y repite el paso 1.

3

Agrega el hielo, la clara de huevo, la leche evaporada, la leche en polvo y tritura todo durante 3 minutos a velocidad progresiva 5-10.

4

Sirve el helado de leche merengada y almendras decorándolo con la almendra tostada picada (opcional).

Helado rápido de leche merengada con almendras en la Thermomix

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