Helado rápido de leche merengada con almendras en la Thermomix

Descubre como se prepara el mejor helado de leche de merengada y almendras en la Thermomix paso a paso, con todos sus secretos y trucos

helado de leche merengada y almendras en la thermomix

Helado rápido de leche merengada con almendras en la Thermomix

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DificultadFácil

Receta de Helado rápido de leche merengada con almendras en la Thermomix

Rinde8 Porciones
Preparación5 minutosTotal5 minutos

Ingredientes para hacer Helado rápido de leche merengada con almendras en la Thermomix

 1000 grs de cubitos de hielo
 200 grs de almendras crudasdejar en remojo 24 horas antes
 200 grs de leche evaporada
 200 grs de azúcar
 100 grs de leche en polvo
 80 grs de clara de huevo pasteurizadao 3 claras de huevo
 50 grs de almendra tostada picadaopcional, para decorar el helado
 1 pizca de sal
 1 tira de piel de limón

Preparación de Helado rápido de leche merengada con almendras en la Thermomix

1

Pon el azúcar junto con la piel de limón, la pizca de sal y las almendras en el vaso de la Thermomix y programa 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

2

Baja todo lo que haya quedado adherido a las paredes de la thermomix con ayuda de la espátula y repite el paso 1.

3

Agrega el hielo, la clara de huevo, la leche evaporada, la leche en polvo y tritura todo durante 3 minutos a velocidad progresiva 5-10.

4

Sirve el helado de leche merengada y almendras decorándolo con la almendra tostada picada (opcional).

 

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Helado rápido de leche merengada con almendras en la Thermomix
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