Gambas al ajillo Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Delicioso plato de gambas al ajillo elaborado con la Thermomix

Aún siendo uno de los platos que no falta en nuestra mesa a lo largo de todo el año, las gambas al ajillo son consideradas un plato navideño en España.

Se preparan muy fácilmente, lo más tedioso si se quiere es limpiar las gambas y pelarlas pero luego todo es coser y cantar.

Se sirven recién hechas porque al perder calor cambian su gusto, en la casa tengo varias cazuelitas de barro que pre caliento y uso para servir las gambas al ajillo que vamos a preparar.

La guindilla es opcional pero debo decir que sin ella no quedan igual de deliciosas, cuestión de gustos 🙂 espero disfruten esta receta.

Rinde4 Porciones
Preparación5 minutosCocción13 minutosTotal18 minutos

Ingredientes para hacer Gambas al ajillo Thermomix

 70 g De aceite de oliva virgen extra
 5 Dientes de ajo
 2 Trocitos de guindilla o cayena
 400 g De gambas peladas
 ½ Cucharadita de sal
 5 Hojas de perejil (una ramita)

Preparación de Gambas al ajillo Thermomix

1

Echamos el aceite y los ajos al vaso de la Thermomix, este debe estar seco y limpio. Programar 3 segundos a velocidad 5 y bajar los restos con la espátula.

2

Añadir al vaso la guindilla o cayena y programar 9 minutos a temperatura varoma en velocidad cuchara. Este paso sin cubilete para que salga la humedad.

3

Añadir las gambas peladas y limpias y la sal, programar 4 minutos en temperatura varoma y velocidad cuchara, con giro a la izquierda. Nuevamente sin el cubilete.

4

Retirar el vaso y servir inmediatamente, si se puede en cazuelas de barro previamente pre calentadas. Espolvorear sobre las gambas perejil fresco picado finamente y comer bien calientes, que están deliciosas!

Ingredientes

 70 g De aceite de oliva virgen extra
 5 Dientes de ajo
 2 Trocitos de guindilla o cayena
 400 g De gambas peladas
 ½ Cucharadita de sal
 5 Hojas de perejil (una ramita)

Instrucciones

1

Echamos el aceite y los ajos al vaso de la Thermomix, este debe estar seco y limpio. Programar 3 segundos a velocidad 5 y bajar los restos con la espátula.

2

Añadir al vaso la guindilla o cayena y programar 9 minutos a temperatura varoma en velocidad cuchara. Este paso sin cubilete para que salga la humedad.

3

Añadir las gambas peladas y limpias y la sal, programar 4 minutos en temperatura varoma y velocidad cuchara, con giro a la izquierda. Nuevamente sin el cubilete.

4

Retirar el vaso y servir inmediatamente, si se puede en cazuelas de barro previamente pre calentadas. Espolvorear sobre las gambas perejil fresco picado finamente y comer bien calientes, que están deliciosas!

Gambas al ajillo Thermomix

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