Deliciosa crema de calabaza y canela, con un toque dulce y especiado. Perfecta para una cena en familia o una comida especial. ¡Prueba esta receta!
Crema de calabaza y canela
La crema de calabaza y canela es una receta llena de sabor y aroma. Esta receta tradicional es un plato típico de la temporada de otoño, cuando el clima comienza a refrescarse. Esta crema es una combinación perfecta de sabores dulces y especiados, que hará que todos los comensales se deleiten con su sabor. Una vez preparada, esta receta se puede servir caliente o fría, acompañada de pan tostado o galletas saladas. Esta crema es una forma deliciosa de disfrutar de los sabores de la temporada de otoño.
Receta de Crema de calabaza y canela
Ingredientes para hacer Crema de calabaza y canela
Preparación de Crema de calabaza y canela
Después de lavar y cortar la calabaza, la colocamos en el vaso. Incorporamos el caldo, el aceite de oliva, la cebolla pelada y cortada y los palitos de canela. Programamos durante 30 minutos a 100° y velocidad 1.
Retiramos los palitos de canela una vez finalizado el tiempo.
Programamos 40 segundos a velocidad progresiva 5 - 10 para dejar una textura suave y sin grumos.
Ajustamos la sal si lo consideramos necesario.
Servimos con un poco de canela espolvoreada sobre la crema. Para darle un toque decorativo especial podemos añadir tambien un chorrito de nata, pipas de calabaza o una hoja de perejil fresco.
Esta crema suave y ligera la suelo acompañar con picatostes o un trozo de pan, la tomo tanto en taza cómo en plato hondo.
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!