Crema de calabaza y canela

Deliciosa crema de calabaza y canela, con un toque dulce y especiado. Perfecta para una cena en familia o una comida especial. ¡Prueba esta receta!

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Ana Sabor

Crema de calabaza y canela

Crema de calabaza y canela

La crema de calabaza y canela es una receta llena de sabor y aroma. Esta receta tradicional es un plato típico de la temporada de otoño, cuando el clima comienza a refrescarse. Esta crema es una combinación perfecta de sabores dulces y especiados, que hará que todos los comensales se deleiten con su sabor. Una vez preparada, esta receta se puede servir caliente o fría, acompañada de pan tostado o galletas saladas. Esta crema es una forma deliciosa de disfrutar de los sabores de la temporada de otoño.

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DificultadFácil

Receta de Crema de calabaza y canela

Rinde4 Porciones
Preparación5 minutosCocción30 minutosTotal35 minutos

Ingredientes para hacer Crema de calabaza y canela

 500 grs de calabazapeso ya pelada
 350 grs de caldo de verduras
 25 grs de aceite de oliva viren extra
 20 grs de cebolla
 2 palitos de canela
 1 poco de sal depende del caldo y la sal que este contenga
 Canela en polvoal gusto
 Picatostesopcional

Preparación de Crema de calabaza y canela

1

Después de lavar y cortar la calabaza, la colocamos en el vaso. Incorporamos el caldo, el aceite de oliva, la cebolla pelada y cortada y los palitos de canela. Programamos durante 30 minutos a 100° y velocidad 1.

2

Retiramos los palitos de canela una vez finalizado el tiempo.

3

Programamos 40 segundos a velocidad progresiva 5 - 10 para dejar una textura suave y sin grumos.

4

Ajustamos la sal si lo consideramos necesario.

5

Servimos con un poco de canela espolvoreada sobre la crema. Para darle un toque decorativo especial podemos añadir tambien un chorrito de nata, pipas de calabaza o una hoja de perejil fresco.

Esta crema suave y ligera la suelo acompañar con picatostes o un trozo de pan, la tomo tanto en taza cómo en plato hondo.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Crema de calabaza y canela

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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