Aprende a picar hielo con la Thermomix de la forma correcta sin poner en riesgo tus cuchillas, te lo explicamos paso a paso
Cómo picar hielo en la Thermomix
La ventaja de tener el mejor robot de cocina en casa es poner simplificarnos la vida en tareas que antes resultaban complicadísimas por no decir imposibles, de seguro a estas alturas ya todos saben lo fácil que es picar carne o moler café con nuestra Thermomix, y llegado el verano cuando mas necesitamos de bebidas refrescantes o delicios frapés, el contar con un aparato tan potente te permite disponer de hielo picado al instante.
Beneficios de picar hielo con la Thermomix
- Afila las cuchillas – así que dejar el miedo, simplemente seguir las instrucciones y hacerlo de la forma correcta, que te explicamos en breve.
- Sirve para enfriar el vaso previo a la preparación de helados con la thermomix o montar nata.
¿Qué NO debes hacer al picar hielo con la Thermomix?
Cuando piques hielo, evita cometer los siguientes errores
- Quitar el cubilete mientras se pica. Pueden saltar pedazos de hielo con bastante fuerza y estar afilados.
- Poner las cuchillas en giro a la izquierda – esto podría dañarlas.
- Subir de golpe a la velocidad máxima – esto puede dañar las cuchillas.
- Poner demasiado hielo en el vaso – no conseguirás picarlo correctamente, lo de abajo quedará triturado y lo de arriba grande.
Ahora si, a continuación el cómo debes picar hielo de forma correcta
Receta de Cómo picar hielo en la Thermomix
Ingredientes para hacer Cómo picar hielo en la Thermomix
Preparación de Cómo picar hielo en la Thermomix
Hace mucho tiempo aprendí que si añades una pizca pequeñisima de sal al agua de las hieleras este sale más duro y dura mucho más - les digo que es la punta de un chuchillo lo que lleva y es imperceptible al paladar pero hace que sea mucho mas duro. Esto lo aplican en las fabricas de hielo ya que lo hace mas resistente a derretirse y a romperse.
Entonces, si usas hielo comprado, o casero "endurecido" es buena práctica remojarlo brevemente para que sea más fácil triturarlo.
Agrega el hielo que necesites al vaso de la thermomix sin pasarte de la mitad del vaso.
Programa la Thermomix a velocidad progresiva 3-6 durante 10 segundos. Revisa el hielo, si lo quieres aun mas picado, añade otros cinco segundos. Repite si es necesario hasta obtener el hielo y la textura deseada. Puedes incluso subir a la velocidad 8 si el hielo es muy duro, debes controlarlo hasta obtener lo que deseas.
Disfruta del hielo picado con la Thermomix de forma inmediata, ideal para tus frapés o cocteles.
Hielo picado – cuando usarlo
- El hielo picado es una alternativa versátil al hielo en cubitos tradicionales. Las aplicaciones del hielo picado se extienden mucho más allá de los cócteles, y ofrece una variedad de beneficios a los amantes de la gastronomía.
- En primer lugar, el hielo picado es muy rápido de preparar. Si necesitas hielo rápidamente para refrigerar una bebida o para usar en una receta, el hielo picado es la mejor opción.
- El hielo picado se prepara con la thermomix muy fácilmente, lo que significa que puedes tener tu hielo listo en cuestión de segundos. Además, el hielo picado es mucho más práctico que el hielo en cubitos. El hielo en cubitos se derrite muy rápidamente, lo que significa que
- puede agregar una capa de agua a tu bebida o a tu receta. El hielo picado se derrite mucho más lentamente, lo que significa que no tendrás que preocuparte por el agua adicional.
- También es útil para algunas recetas. Si estás preparando un postre congelado o una sopa fría, el hielo picado es ideal para mantener los ingredientes fríos. El hielo picado también puede ser útil para mantener los alimentos frescos mientras los cocinas.
- Además, el hielo picado es una excelente opción para los cócteles. La textura del hielo picado es mucho más suave que la del hielo en cubitos, lo que significa que no tendrás que preocuparte por los cubitos de hielo flotando en tu bebida.
- En resumen, el hielo picado es una excelente alternativa al hielo en cubitos. Práctico y versátil. Si necesitas hielo para una receta, una bebida o para mantener los alimentos frescos mientras los cocinas, el hielo picado es una excelente opción.
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!