Aprende a picar hielo con la Thermomix de la forma correcta sin poner en riesgo tus cuchillas, te lo explicamos paso a paso
Hace mucho tiempo aprendí que si añades una pizca pequeñisima de sal al agua de las hieleras este sale más duro y dura mucho más - les digo que es la punta de un chuchillo lo que lleva y es imperceptible al paladar pero hace que sea mucho mas duro. Esto lo aplican en las fabricas de hielo ya que lo hace mas resistente a derretirse y a romperse.
Entonces, si usas hielo comprado, o casero "endurecido" es buena práctica remojarlo brevemente para que sea más fácil triturarlo.
Agrega el hielo que necesites al vaso de la thermomix sin pasarte de la mitad del vaso.
Programa la Thermomix a velocidad progresiva 3-6 durante 10 segundos. Revisa el hielo, si lo quieres aun mas picado, añade otros cinco segundos. Repite si es necesario hasta obtener el hielo y la textura deseada. Puedes incluso subir a la velocidad 8 si el hielo es muy duro, debes controlarlo hasta obtener lo que deseas.
Disfruta del hielo picado con la Thermomix de forma inmediata, ideal para tus frapés o cocteles.
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