Bizcocho triple chocolate en la thermomix

Como hacer bizcocho de chocolate en la thermomix. Este bizcocho lleva doble chocolate y baño de chispas, se hace en poco mas de 30 minutos y queda buenísimo, te va a encantar.

Bizcocho de chocolate en la thermomix

Bizcocho triple chocolate en la thermomix

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DificultadFácil

Receta de Bizcocho triple chocolate en la thermomix

Rinde8 Porciones
Preparación5 minutosCocción30 minutosTotal35 minutos

Ingredientes para hacer Bizcocho triple chocolate en la thermomix

Para el bizcocho de chocolate
 3 huevos
 125 grs de yogurazúcarado
 200 grs de harina de repostería
 40 grs de cacao puro
 180 grs de azúcar
 1 sobre de levadura químicatipo polvo royal
 90 grs de aceite de girasolo maíz
 la ralladura de la piel de una naranjasin la parte blanca
 1 pizca de sal
Para decorar
 ½ tableta de chocolate blanco para postres
 1 chorrito de aceite de maíz o girasol
 Fideos de chocolate o chispas de chocolate

Preparación de Bizcocho triple chocolate en la thermomix

El bizcocho de chocolate o bundt cake de chocolate
1

Engrasa y enharina el molde para evitar que se pegue al hornear el bizcocho. Debe ser una capa fina, puedes ayudarte con una brocha de silicona.

Engrasar y enharinar el molde

2

Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

3

Pon el azúcar y la ralladura de naranja en el vaso de la thermomix y programa 15 segundos a velocidad 10.

4

Agrega los huevos y programa 30 segundos a velocidad 5.

5

Añade la harina, la levadura, el yogur, la sal, el cacao y el aceite. Bate por 60 segundos a velocidad 5.

6

Vierte la mezcla sobre el molde, distribuyéndola uniformemente. Da unos golpecitos por la parte de abajo del molde para sacar el aire, yo dejo caer el molde varias veces sobre la encimera desde una altura de 1 o 2 centímetros.

La mezcla en el molde y el molde al horno, así se hornea el bizcocho de chocolate en la thermomix

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Hornea durante 30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Para saber si está listo, pincha con un palito en el centro del bizcocho y este debe de salir totalmente seco.

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Deja enfriar bien y desmolda.

Bizcocho de chocolate en la thermomix ya desmoldado

Para el baño de chocolate blanco y la decoración
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Pon el chocolate blanco en un bol y lleva al microondas por 2 minutos a potencia media, en mi caso 350 w.

Derrite el chocolate blanco en el microondas

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Una vez derretido debe quedar fluida, si está muy espesa, añade un chorrito de aceite de girasol o maíz y mezcla bien.

Chocolate blanco fundido para bañar el bizcocho de chocolate

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Vierte sobre el bizcocho y deja que escurra sobre su superficie. Puedes ayudarte con una salsera o usar una espátula.

Vertido del chocolate blanco en el bizcocho

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Decora con chispas de chocolate, fideos de chocolate o frutos secos en trocitos.

Baño de chispas de chocolate

Truco

Prepara almíbar rápido de fresa mezclando 4 cucharadas de mermelada con 4 cucharadas de agua, mezcla bien y baña el bizcocho varias horas antes de decorarlo, le dará un toque delicioso y más suavidad.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Bizcocho triple chocolate en la thermomix
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