Bizcocho de plátano en la Thermomix

Cómo hacer el mejor bizcocho de plátano en la thermomix. Tan bueno y natural que no querrás probar otro y se hace en pocos minutos.

Bizcocho de plátano en la Thermomix

Bizcocho de plátano en la Thermomix

Esta es una receta fácil, sabrosa y económica de bizcocho de plátano o bizcocho de banana en la thermomix. Sale muy esponjoso y se conserva bastante bien por varios días por lo que resulta ideal para el desayuno. La receta original lleva ron, pero esto es opcional.

Prueba también el bizcocho de yogur con thermomix que causa furor en las redes.

¡Oído cocina! vamos a preparar un esponjoso, delicioso y muy vistoso bizcocho de plátano en la thermomix, así que guarda esta receta.

AutorMichelín
PuntuaciónDificultadFácil

Receta de Bizcocho de plátano en la Thermomix

Rinde10 Porciones
Preparación5 minutosCocción55 minutosTotal1 hr

Ingredientes para hacer Bizcocho de plátano en la Thermomix

 50 grs de avena en hojuelas
 50 grs de espelta
 150 grs de almendras o nueces
 180 grs de mantequilla o margarina
 3 huevos
 200 grs de azúcar
 1 cda de azúcar de vainilla
 3 plátanos o bananasmuy maduros, en trozos
 20 grs de ron
 100 grs de maicena
 200 grs de sémola de trigo blando
 15 grs de polvo de horneartambién llamado levadura química
 ½ cdta de canela molida

Preparación de Bizcocho de plátano en la Thermomix

1

Precalentamos el jorno a 180ºC con calor arriba y abajo.

2

Preparamos un molde en forma de rosca de 30cm con un poco de mantequilla y luego una fina capa de harina, para que no se adhiera.

3

Ponemos en el vaso la avena, las almendras y la espelta, programando 1 minuto a velocidad 10. Reservamos.

4

Ponemos la mantequilla, el azúcar, los huevos y el azúcar de vainilla en el vaso y programamos 30 segundos a velocidad 5.

5

Echamos el plátano cortado en trozos, el ron, los granos mezclados y reservados, la maicena, la semola de trigo tierno, la canela en polvo, y la levadura química al vaso de la thermomix programando 15 segundos a velocidad 5.

6

Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno por 60 seminutos a 180ºC.

7

Cuando falten 10 minutos, revisamos el bizcocho, si se ve dorado y huele a bizcocho, abriremos el horno con cuidado y clavaremos un palito de madera en el centro del mismo para ver si ya está listo - si sale seco, apagamos el horno y sacamos el bizcocho para dejarlo reposar 10 minutos antes de desmoldar, si no, lo dejamos 10 minutos más y repetimos la prueba.

Una vez desmoldado, podemos congelarlo y consumirlo cuando queramos o guardarlo por 2 semana en la nevera o hasta 4 días fuera de ella.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


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