Arroz con pollo en la Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Receta para cocinar un rico y saludable arroz con pollo en la Thermomix, delicia para toda la familia

Arroz con pollo en la Thermomix

Hoy vamos a preparar un delicioso arroz con pollo en la Thermomix. Ideal para llevar al trabajo en un tupper o para comer en familia cuidándoles y mimándoles ya que esta receta es tan sana como sabrosa.

Vamos a prescindir de todo tipo de aditivos – empezando por el caldo de ave, que está lleno de glutamato monosódico y sal – en su lugar usaremos hierbas y condimentos naturales y beneficiosos para la salud.

Una receta fácil y que gustará a toda tu familia, incluyendo los pequeños de la casa. Con este arroz con pollo en la Thermomix tenemos mucho por muy poco, así que ahorramos también en lo económico – nada mal.

¡Nutrición alla vamos!, manos a la obra

Rinde4 Porciones
Preparación10 minutosCocción40 minutosTotal50 minutos

Ingredientes para hacer Arroz con pollo en la Thermomix

 400 g de pechuga de pollo o contramuslos
 70 g de aceite de oliva virgen extra
 2 dientes de ajo pelados
 150 g de pimiento verde cortado en tiras
 150 g de pimiento rojo cortado en tiras
 1 zanahoria pelada y cortada en dados pequeños
 850 g de agua
 1/2 cucharadita de pimenton de la vera
 1 cdta de sal
 350 g de arroz bomba
 100 g de guisantes
 100 g de maíz dulce
 1 pizca de azafrán
 1/4 de cucharadita de comino en polvo
 1/4 de cucharadita de curcuma
 pimienta al gusto

Preparación de Arroz con pollo en la Thermomix

1

Trocear los ajos a velocidad 6 durante 5 segundos.

2

Añadir el aceite de oliva virgen extra a los ajos y sofreir 5 minutos a 120° en velocidad cuchara, con el cestillo puesto para evitar salpicaduras.

3

Añadimos el pollo picafo en trozos pequeños (2 o 3 cm) para sellarlo aprovechando el sabor del ajo y el aceite. Para esto programamos la Thermomix 5 minutos / Varoma / velocidad 1 / giro inverso.

4

Añadimos la zanahoria y los pimientos cortados en tiras de medio cm y de un largo de unos 2 cm.

5

Sofreir todo 8 minutos / 120° / velocidad cuchara / giro a la izquierda.

6

Añadimos el agua, la sal, la cúrcuma, el pimiento dulce, el azafrán, el comino y la pimienta. Cocinamos todo por 10 minutos / 120° / velocidad cuchara / giro a la izquierda.

7

Añadimos el arroz, los guisantes y el maíz y cocinamos por 18 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara / giro a la izquierda.

8

Dejar reposar unos minutos y servir caliente.

Acompañar con pan y zumos naturales.

Ingredientes

 400 g de pechuga de pollo o contramuslos
 70 g de aceite de oliva virgen extra
 2 dientes de ajo pelados
 150 g de pimiento verde cortado en tiras
 150 g de pimiento rojo cortado en tiras
 1 zanahoria pelada y cortada en dados pequeños
 850 g de agua
 1/2 cucharadita de pimenton de la vera
 1 cdta de sal
 350 g de arroz bomba
 100 g de guisantes
 100 g de maíz dulce
 1 pizca de azafrán
 1/4 de cucharadita de comino en polvo
 1/4 de cucharadita de curcuma
 pimienta al gusto

Instrucciones

1

Trocear los ajos a velocidad 6 durante 5 segundos.

2

Añadir el aceite de oliva virgen extra a los ajos y sofreir 5 minutos a 120° en velocidad cuchara, con el cestillo puesto para evitar salpicaduras.

3

Añadimos el pollo picafo en trozos pequeños (2 o 3 cm) para sellarlo aprovechando el sabor del ajo y el aceite. Para esto programamos la Thermomix 5 minutos / Varoma / velocidad 1 / giro inverso.

4

Añadimos la zanahoria y los pimientos cortados en tiras de medio cm y de un largo de unos 2 cm.

5

Sofreir todo 8 minutos / 120° / velocidad cuchara / giro a la izquierda.

6

Añadimos el agua, la sal, la cúrcuma, el pimiento dulce, el azafrán, el comino y la pimienta. Cocinamos todo por 10 minutos / 120° / velocidad cuchara / giro a la izquierda.

7

Añadimos el arroz, los guisantes y el maíz y cocinamos por 18 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara / giro a la izquierda.

8

Dejar reposar unos minutos y servir caliente.

Acompañar con pan y zumos naturales.

Arroz con pollo en la Thermomix

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