Pollo con Brócoli en la Thermomix

AutorZaida
PuntuaciónDificultadFácil

El versátil pollo. Nunca te dejará mal. Hoy lo acompañamos con brócoli para esta rica receta hecha en nuestra Thermomix.

Pollo con brócoli en la Thermomix

A veces el ajetreo diario no nos permite dedicar mucho tiempo a la cocina. Es entonces cuando necesitamos de recetas fáciles y rápidas pero nutritivas y por supuesto deliciosas.

El pollo es un excelente aliado en la cocina, que puede cocinarse de muchas formas distintas y siempre aporta sabor a nuestros platos, además de ser una buena fuente de proteínas.

Hoy lo cocinaremos con brócoli, un vegetal que aporta muchísimos beneficios al organismo: previene el cáncer, protege el corazón, los huesos, cuida la salud ocular, mejora la piel, y previene la anemia.

Como siempre, delicioso, rápido y fácil de hacer en nuestra Thermomix. ¡Manos al pollo!

Rinde3 Porciones
Preparación15 minutosCocción15 minutosTotal30 minutos

Ingredientes para hacer Pollo con Brócoli en la Thermomix

 300 g de pechuga de pollo
 1 brócoli mediano
 50 g de aceite vegetal o de oliva
 1 cebolla mediana
 2 cda de curry en polvo
 2 cdta de pimentón dulce
 Sal y pimienta al gusto
Para la salsa
 4 cdta de ajo en polvo
 2 cdta de jengibre en polvo
 4 cdta de cebolla en polvo
 4 cda de vinagre de arroz (u otro tipo de vinagre)
 4 cda de salsa de soja
 2 cda de aceite de oliva

Preparación de Pollo con Brócoli en la Thermomix

1

Lava y trocea las pechugas de pollo. Coloca en un bol el aceite, sal, pimienta, curry y el pimentón. Remueve todo muy bien y deja el pollo macerando en esta mezcla por algunas horas. Este paso no es indispensable pero si muy recomendable para aumentar su sabor.

2

Cuando esté listo, coloca en el vaso 30 g de aceite y la cebolla cortada en cuadros. Tritura en velocidad 4 durante 6 segundos. Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y ahora sofríe por 8 minutos en velocidad 1, temperatura varoma.

3

Añade el pollo en el varoma, coloca el brócoli lavado y cortado en racimos. Programa 10 minutos en temperatura varoma, velocidad cuchara.

4

Retira el varoma, corrige la sal y programa en velocidad 1, 100°C durante 5 minutos.

5

Para la salsa, mezcla todos los ingredientes por 5 segundos en velocidad 3.

6

Sirve y agrega la salsa. Puede acompañarse con arroz blanco, papas al vapor o la ensalada de tu preferencia.

7

¡Disfrútalo y cuéntanos en los comentarios que te pareció!

Ingredientes

 300 g de pechuga de pollo
 1 brócoli mediano
 50 g de aceite vegetal o de oliva
 1 cebolla mediana
 2 cda de curry en polvo
 2 cdta de pimentón dulce
 Sal y pimienta al gusto
Para la salsa
 4 cdta de ajo en polvo
 2 cdta de jengibre en polvo
 4 cdta de cebolla en polvo
 4 cda de vinagre de arroz (u otro tipo de vinagre)
 4 cda de salsa de soja
 2 cda de aceite de oliva

Instrucciones

1

Lava y trocea las pechugas de pollo. Coloca en un bol el aceite, sal, pimienta, curry y el pimentón. Remueve todo muy bien y deja el pollo macerando en esta mezcla por algunas horas. Este paso no es indispensable pero si muy recomendable para aumentar su sabor.

2

Cuando esté listo, coloca en el vaso 30 g de aceite y la cebolla cortada en cuadros. Tritura en velocidad 4 durante 6 segundos. Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y ahora sofríe por 8 minutos en velocidad 1, temperatura varoma.

3

Añade el pollo en el varoma, coloca el brócoli lavado y cortado en racimos. Programa 10 minutos en temperatura varoma, velocidad cuchara.

4

Retira el varoma, corrige la sal y programa en velocidad 1, 100°C durante 5 minutos.

5

Para la salsa, mezcla todos los ingredientes por 5 segundos en velocidad 3.

6

Sirve y agrega la salsa. Puede acompañarse con arroz blanco, papas al vapor o la ensalada de tu preferencia.

7

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Pollo con Brócoli en la Thermomix

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