La receta de pollo a la cerveza con Thermomix mas deliciosa que puedas imaginarte, y tan fácil que no te lo vas a creer. En nuestra casa a todos nos encanta, incluyendo a los peques que suelen ser los mas quisquillosos a la hora de comer, menos a este pollo a la cerveza que acaban pidiendo repetir 🙂
Pollo a la cerveza en la Thermomix
La receta de pollo a la cerveza con Thermomix mas deliciosa que puedas imaginarte, y tan fácil que no te lo vas a creer. En nuestra casa a todos nos encanta, incluyendo a los peques que suelen ser los mas quisquillosos a la hora de comer, menos a este pollo a la cerveza que acaban pidiendo repetir 🙂
¿Qué es la cerveza y por qué pega tan bien con el pollo?
La cerveza es una bebida alcohólica no procedente de destilación, su sabor amargo característico se debe a la fermentación de diversos cereales cómo la cebada, rica en almidones, que al fermentarse producen el alcohol y el sabor tan característico. Suele aromatizarse con lúpulo y otras plantas para darle toques personalizados de cada marca.
La cerveza pega muy bien con el pollo porque otorga carácter a su carne, no tengais miedo con el alcohol porque se evapora a muy baja temperatura y al cocinarlo no quedará rastro – pero si un pollo mas jugoso y con un sabor tostado que encanta a todos.
Para acompañar esta receta, te recomendamos preparar un arroz blanco cómo te indicamos en el siguiente enlace: Receta de arroz blanco para acompañar el pollo con cerveza
Oído cocina, vamos a preparar una deliciosa receta de pollo con cerveza a la Thermomix.
Receta de Pollo a la cerveza en la Thermomix
Ingredientes para hacer Pollo a la cerveza en la Thermomix
Preparación de Pollo a la cerveza en la Thermomix
Colocar en el vaso limpio y seco los ajos, la cebolla, el pimiento, el tomate y el aceite. Trocear todo durante 3 segundos a velocidad 5.
Sofreír 8 minutos a temperatura varoma en velocidad cuchara.
Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el pollo en trozos jugosos junto con la sal, sofreír durante 5 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara con giro inverso.
Añadir la cerveza, la hoja de laurel, el agua y la pastilla de caldo o vegetales (opcionales). Cocer todo durante 25 minutos a 100º velocidad cuchara con giro inverso. Si os gusta que quede espesa la salsa, quitar el cubilete para que el líquido se evapore con más facilidad.
Acompañar con arroz blanco siguiendo la receta que os dejamos en esta misma página al inicio.
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