¿Qué tal una mantequilla de maní casera? Gracias a tu Thermomix puedes hacerla. ¡Manos a la obra!
Mantequilla de maní en la Thermomix
La mantequilla de maní o crema de cacahuate es una buen fuente de proteína, rica en vitaminas, fibra y grasas saludables. Qué mejor que hacerla en casa para tener un producto más sano, sin conservantes ni químicos. Puedes untarla en pan tostado, en frutas o incluso agregarla a tus batidos como una fuente proteíca adicional.
Contiene un alto porcentaje de fibra, regula el colesterol malo, es antievejecimiento y es ideal para personas vegetarianas. Aunque sus grasas son saludables, es alta en calorías así que debe comerse con moderación. Hoy haremos esta rica y nutritiva crema con apenas un ingrediente.
Receta de Mantequilla de maní en la Thermomix
Ingredientes para hacer Mantequilla de maní en la Thermomix
Preparación de Mantequilla de maní en la Thermomix
El maní debe estar crudo y no tener sal. Si tiene cáscaras, debe pelarlo antes.
Coloque el maní en el vaso y programe durante 10 minutos a 120°, velocidad 2. Baje los restos de maní con la espátula y triture durante 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Coloque la mariposa en las cuchillas y programe durante 3 minutos en velocidad 3.5. Revise la textura obtenida, si prefiere que esté más suave vuelva a programar por 2 minutos más en la misma velocidad.
¡Listo! Conserve en un frasco de vidrio con tapa hermética, preferiblemente refrigerada. Dura entre 7 y 10 días.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘