Una forma diferente de comer tortitas incluyendo espinacas. Para un desayuno rico y saludable hecho en nuestra Thermomix.
Tortitas de espinacas en la Thermomix
Las espinacas son un alimento muy benficioso para la salud. Son una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico. Es difícil encontrar vegetales con más vitamina K que la espinaca. También contienen manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2. Juegan un papel importante en la salud visual.
Con estas tortitas tienes una forma distinta de comer espinacas. Ideales para desayunar o incluso para cenar.
Es un plato sabroso y fácil de hacer. Necesitaremos una sartén para hacerlas y la masa la haremos con la Themomix.
En esta receta estamos usando agua con gas para hacer la masa más ligera y esponjosa, pero puede hacerse con agua sin gas.
Puedes acompañarlas con miel, frutas o queso y como sea son muy ricas.
Receta de Tortitas de espinacas en la Thermomix
Ingredientes para hacer Tortitas de espinacas en la Thermomix
Preparación de Tortitas de espinacas en la Thermomix
Agrega al vaso las espinacas y la leche. Programa en velocidad progresiva 5-10 durante 2 minutos. Agrega el resto de los ingredientes y programa en velocidad 6 durante 30 segundos.
Retira la mezcla. Viertela por cucharadas en una sartén para darle forma a las tortitas y cocina por ambos lados con un poco de mantequilla. Sabrás cuando darle la vuelta cuando empiece a tener burbujas pequeñas en la superficie.
Sirvelas calientes acompañadas de miel y frutas como banana o arándanos. También puedes untar mantequilla y acompañar con queso.
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Elena Zúñiga
Soy Elena Zúñiga, apasionada de la cocina con Thermomix. Experimento con ingredientes y recetas para crear platos deliciosos y saludables. 🥘