Tortitas de avena, requesón y tomate en la Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Deliciosa receta para los amantes de la comida fit y las tortitas saladas - una rica variante light de este delicioso desayuno americano - tortitas realfood de avena con requesón y tomate para los que nos gusta cuidarnos, y lo mejor,  tardamos sólo 40 segundos en la Thermomix.

tortitas con ricotta y tomate thermomix

Esta variante de las tortitas que tanto nos gustan no llevan ni harinas refinadas, ni gluten, ni grasa, ni azúcares añadidos. Únicamente utilizaremos claras de huevo y avena en copos, con todas sus propiedades antioxidantes, fibra soluble y su comprobada efectividad para evitar la absorción intestinal de las grasas – una receta muy recomendada en esta época de estar en casa, cuando nos podemos mover poco comparado con la actividad física a la que estábamos acostumbrados. Utilizo tomates cherry pero puedes usar cualquier otro tomate maduro o simplemente con el requeson solo están buenísimas.

Rinde4 Porciones
Preparación1 minCocción4 minutosTotal5 minutos

Ingredientes para hacer Tortitas de avena, requesón y tomate en la Thermomix

Para las tortitas de avena en la Thermomix
 6 claras de huevo
 12 cda de avenaen hojuelas
Para el topping de las tortitas
 300 g de requeson o queso ricotta
 2 tomates cortados en trozos pequeñoso varios tomates cherrys partidos en 4

Preparación de Tortitas de avena, requesón y tomate en la Thermomix

1

Colocamos la avena en el vaso de la Thermomix, debe estar limpio y seco. Programamos 10 segundos velocidad progresiva 5-8.

2

Añadir las claras de huevo y programar 30 segundos a velocidad progresiva 5-8.

3

Calentar una sartén y pasar una servilleta con un poquito de aceite para que no se adhiera la mezcla, agregar suficiente para una tortita y esperar a que se dore antes de dar la vuelta - unos 2 minutos por lado.

4

Cubrir con requesón o queso ricotta y añadir el topping de tomate en trocitos, le podemos añadir un toque de aceite y sal para darle mas sabor.

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Ingredientes

Para las tortitas de avena en la Thermomix
 6 claras de huevo
 12 cda de avenaen hojuelas
Para el topping de las tortitas
 300 g de requeson o queso ricotta
 2 tomates cortados en trozos pequeñoso varios tomates cherrys partidos en 4

Instrucciones

1

Colocamos la avena en el vaso de la Thermomix, debe estar limpio y seco. Programamos 10 segundos velocidad progresiva 5-8.

2

Añadir las claras de huevo y programar 30 segundos a velocidad progresiva 5-8.

3

Calentar una sartén y pasar una servilleta con un poquito de aceite para que no se adhiera la mezcla, agregar suficiente para una tortita y esperar a que se dore antes de dar la vuelta - unos 2 minutos por lado.

4

Cubrir con requesón o queso ricotta y añadir el topping de tomate en trocitos, le podemos añadir un toque de aceite y sal para darle mas sabor.

Tortitas de avena, requesón y tomate en la Thermomix

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Ana Sabor