Tartar de tomate con mozzarella en cucharilla japonesa

Descubre cómo preparar una deliciosa cucharilla japonesa de tartar de tomate con mozzarella. ¡Una receta refrescante y llena de sabores y colores!

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Ana Sabor

Tartar de tomate con mozzarella en cucharilla japonesa

¡Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta realmente especial y deliciosa, perfecta para sorprender a sus invitados en una fiesta o simplemente para disfrutar en una cena íntima. Se trata de la Cucharilla japonesa de tartar de tomate con mozzarella, una combinación fantástica de sabores frescos y auténticamente mediterráneos.

Esta exquisita receta comienza con dos tomates tipo ensalada grandes y jugosos, que serán el corazón de nuestro tartare. Los vamos a picar en cubitos perfectamente uniformes para asegurarnos de que cada bocado sea una explosión de sabor. Luego, agregamos dos bolas de mozzarella fresca, que aportarán una textura cremosa e irresistible.

Para darle un toque extra de sabor, incorporamos una cebollita francesa, también conocida como cebolleta pequeña. Su frescura y ligereza se mezclarán a la perfección con los demás ingredientes, creando una combinación única. Luego, aliñamos con cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra, que realzará los sabores y le dará ese toque mediterráneo tan característico.

Para realzar aún más el sabor, agregamos una pizca de sal y una generosa cantidad de orégano. Estas especias mediterráneas le darán a nuestro tartar un toque de autenticidad y aroma irresistible.

Como toque final, añadimos una reducción de módena al momento de servir. Esta deliciosa y dulce salsa, con su tono oscuro y su sabor agridulce, le dará una presentación impactante y una explosión de sabor a cada cucharada.

Estoy seguro de que esta combinación de sabores y texturas les encantará. Así que anímense a probar esta Cucharilla japonesa de tartar de tomate con mozzarella y sorprendan a todos con una receta única y deliciosa. ¡Buen provecho!

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DificultadFácil

Receta de Tartar de tomate con mozzarella en cucharilla japonesa

Rinde4 Porciones
Preparación5 minutosTotal5 minutos

Ingredientes para hacer Tartar de tomate con mozzarella en cucharilla japonesa

 2 tomates cherryo de tipo ensalada
 2 bolas de mozzarella
 1 cebollita francesacebolleta pequeña
 4 cda de aceite de oliva virgen extra
 1 pizca de sal
 Orégano al gusto
 Albahacaal gusto
 Reducción de módena para adornar y regar al final

Preparación de Tartar de tomate con mozzarella en cucharilla japonesa

1

Sacamos las bolas de mozzarella y las escurrimos bien en un colador.

2

Pelamos el tomate y lo cortamos en dados regulares y pequeños con la ayuda de un cuchillo y una tabla de cortar. Lo dejamos escurrir para que suelte el exceso de agua.

cortamos en dados los tomates

3

En la Thermomix, ponemos la cebolla y la trituramos durante 6 segundos a velocidad 4. Reservamos.

4

Picamos la mozzarella en dados regulares y pequeños con un cuchillo y una tabla, al igual que hicimos con el tomate.

cortamos la mozzarella en dados

5

En un bol, mezclamos la cebolla, el tomate y la mozzarella. Añadimos sal, la albahaca fresca cortada y orégano al gusto, así como el aceite de oliva. Removemos bien.

6

Servimos en las cucharillas japonesas (si no dispones de ellas, puedes servirlo en cuencos individuales) y decoramos con la reducción de módena.

FAQ sobre la receta de Cucharilla japonesa de tartar de tomate con mozzarella

1. ¿Se puede hacer esta receta sin el uso de la Thermomix?
Sí, aunque esta receta ha sido pensada especialmente para su preparación con una Thermomix, también se puede hacer de forma manual. Solo necesitarás picar finamente los tomates y la cebolla y mezclar todos los ingredientes en un bol.

2. ¿De qué tamaño deben ser los tomates?
Es recomendable utilizar tomates tipo ensalada grandes para esta receta, ya que tienen una pulpa más firme y menos jugosa, lo que ayudará a mantener la consistencia del tartar.

3. ¿Puedo añadir otros ingredientes o condimentos?
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir otros ingredientes como albahaca fresca picada, ajo en polvo o incluso un poco de chile picante. Recuerda ajustar las cantidades y sabores según tus preferencias.

4. ¿Qué tipo de mozzarella debo utilizar?
Es recomendable utilizar bolas de mozzarella fresca, ya que su textura y sabor combinan muy bien con el tomate en esta receta. Si no encuentras bolas grandes, puedes utilizar las mini mozzarellas en su lugar.

5. ¿Puedo hacer esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar el tartar de tomate con mozzarella con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir. De esta forma, los sabores tendrán tiempo de mezclarse y desarrollarse aún más.

6. ¿Qué puedo utilizar para decorar y regar el tartar al final?
Un toque final muy recomendado es utilizar reducción de módena para adornar y regar el tartar al final. Esto le dará un toque dulce y ácido muy equilibrado. También puedes añadir un poco de aceite de oliva adicional si lo deseas.

7. ¿Cuál es la mejor forma de servir este tartar?
La receta sugiere servir el tartar de tomate con mozzarella en cucharillas japonesas, lo que resulta en una presentación muy elegante y fácil de disfrutar en un bocado. Sin embargo, también puedes servirlo en tostadas o como relleno para bruschettas.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! Recuerda ajustar los ingredientes y condimentos según tus preferencias y siempre experimentar con diferentes combinaciones para encontrar tu propio sabor único.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Tartar de tomate con mozzarella en cucharilla japonesa

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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