Tartar de tomate con mozzarella en cucharilla japonesa

Descubre cómo preparar una deliciosa cucharilla japonesa de tartar de tomate con mozzarella. ¡Una receta refrescante y llena de sabores y colores!

Tartar de tomate con mozzarella en cucharilla japonesa

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DificultadFácil

Receta de Tartar de tomate con mozzarella en cucharilla japonesa

Rinde4 Porciones
Preparación5 minutosTotal5 minutos

Ingredientes para hacer Tartar de tomate con mozzarella en cucharilla japonesa

 2 tomates cherryo de tipo ensalada
 2 bolas de mozzarella
 1 cebollita francesacebolleta pequeña
 4 cda de aceite de oliva virgen extra
 1 pizca de sal
 Orégano al gusto
 Albahacaal gusto
 Reducción de módena para adornar y regar al final

Preparación de Tartar de tomate con mozzarella en cucharilla japonesa

1

Sacamos las bolas de mozzarella y las escurrimos bien en un colador.

2

Pelamos el tomate y lo cortamos en dados regulares y pequeños con la ayuda de un cuchillo y una tabla de cortar. Lo dejamos escurrir para que suelte el exceso de agua.

cortamos en dados los tomates

3

En la Thermomix, ponemos la cebolla y la trituramos durante 6 segundos a velocidad 4. Reservamos.

4

Picamos la mozzarella en dados regulares y pequeños con un cuchillo y una tabla, al igual que hicimos con el tomate.

cortamos la mozzarella en dados

5

En un bol, mezclamos la cebolla, el tomate y la mozzarella. Añadimos sal, la albahaca fresca cortada y orégano al gusto, así como el aceite de oliva. Removemos bien.

6

Servimos en las cucharillas japonesas (si no dispones de ellas, puedes servirlo en cuencos individuales) y decoramos con la reducción de módena.

FAQ sobre la receta de Cucharilla japonesa de tartar de tomate con mozzarella

1. ¿Se puede hacer esta receta sin el uso de la Thermomix?
Sí, aunque esta receta ha sido pensada especialmente para su preparación con una Thermomix, también se puede hacer de forma manual. Solo necesitarás picar finamente los tomates y la cebolla y mezclar todos los ingredientes en un bol.

2. ¿De qué tamaño deben ser los tomates?
Es recomendable utilizar tomates tipo ensalada grandes para esta receta, ya que tienen una pulpa más firme y menos jugosa, lo que ayudará a mantener la consistencia del tartar.

3. ¿Puedo añadir otros ingredientes o condimentos?
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir otros ingredientes como albahaca fresca picada, ajo en polvo o incluso un poco de chile picante. Recuerda ajustar las cantidades y sabores según tus preferencias.

4. ¿Qué tipo de mozzarella debo utilizar?
Es recomendable utilizar bolas de mozzarella fresca, ya que su textura y sabor combinan muy bien con el tomate en esta receta. Si no encuentras bolas grandes, puedes utilizar las mini mozzarellas en su lugar.

5. ¿Puedo hacer esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar el tartar de tomate con mozzarella con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir. De esta forma, los sabores tendrán tiempo de mezclarse y desarrollarse aún más.

6. ¿Qué puedo utilizar para decorar y regar el tartar al final?
Un toque final muy recomendado es utilizar reducción de módena para adornar y regar el tartar al final. Esto le dará un toque dulce y ácido muy equilibrado. También puedes añadir un poco de aceite de oliva adicional si lo deseas.

7. ¿Cuál es la mejor forma de servir este tartar?
La receta sugiere servir el tartar de tomate con mozzarella en cucharillas japonesas, lo que resulta en una presentación muy elegante y fácil de disfrutar en un bocado. Sin embargo, también puedes servirlo en tostadas o como relleno para bruschettas.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! Recuerda ajustar los ingredientes y condimentos según tus preferencias y siempre experimentar con diferentes combinaciones para encontrar tu propio sabor único.

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


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