Sopa castellana en la Thermomix

AutorChef
Puntuación

Receta para elaborar una riquísima sopa castellana en la Thermomix

Sopa castellana Thermomix

La sopa castellana es un plato tradicional de semana santa que no debe faltar en nuestro menú. Tambien llamada sopa de ajo, se popularizó durante los periodos de gran escasez cuando era consumida en grandes cantidades no sólo para paliar el hambre si no por su alto valor nutritivo, llegando a tildarse de sopa reconstituyente.

Hay versiones que llevan carne, pero esta versión que les traemos es ideal para semana santa, riquísima,  muy saludable y fácil de preparar.

¡Oído cocina! Así se prepara una rica sopa castellana en la Thermomix

Rinde4 Porciones

Ingredientes para hacer Sopa castellana en la Thermomix

 100 g de aceite de oliva extra virgen
 7 dientes de ajo laminados
 100 g de pan candeal o pan blanco del día anterior
 10 g de pimentón dulce de la vera
 1400 g de agua
 2 pastillas de caldo vegetal
 4 huevos

Preparación de Sopa castellana en la Thermomix

1

Calentar el aceite durante 5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1

2

Cortar los ajos en láminas y añadirlos, programar 4 minutos / 100° / velocidad 1/ giro a la izquierda.

3

Agregar la mitad del pan en rebanadas y programar otros 2 minutos / 100° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

4

Añadir el pimentón y programar 3 minutos / 100° / giro a la izquierda/ velocidad 1.

5

Añadir el agua y las pastills de caldo vegetal, programar 20 minutos / 100° / velocidad 1

6

Añadimos los huevos y la otra mitad del pan en rebanadas, tapamos y dejamos reposar por unos 5 minutos sin quitar el vaso de la thermomix.

Pasado este tiempo servimos. Podemos decorar con un poco de ajo porro o perejil bien picadito.

Estará caliente y deliciosa nuestra sopa castellana en la Thermomix 🙂

Ingredientes

 100 g de aceite de oliva extra virgen
 7 dientes de ajo laminados
 100 g de pan candeal o pan blanco del día anterior
 10 g de pimentón dulce de la vera
 1400 g de agua
 2 pastillas de caldo vegetal
 4 huevos

Instrucciones

1

Calentar el aceite durante 5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1

2

Cortar los ajos en láminas y añadirlos, programar 4 minutos / 100° / velocidad 1/ giro a la izquierda.

3

Agregar la mitad del pan en rebanadas y programar otros 2 minutos / 100° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

4

Añadir el pimentón y programar 3 minutos / 100° / giro a la izquierda/ velocidad 1.

5

Añadir el agua y las pastills de caldo vegetal, programar 20 minutos / 100° / velocidad 1

6

Añadimos los huevos y la otra mitad del pan en rebanadas, tapamos y dejamos reposar por unos 5 minutos sin quitar el vaso de la thermomix.

Pasado este tiempo servimos. Podemos decorar con un poco de ajo porro o perejil bien picadito.

Estará caliente y deliciosa nuestra sopa castellana en la Thermomix 🙂

Sopa castellana en la Thermomix

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *