Sopa castellana Thermomix

Receta para elaborar una riquísima sopa castellana en la Thermomix

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Ana Sabor

Sopa castellana Thermomix

Sopa castellana Thermomix

La sopa castellana es un plato tradicional de semana santa que no debe faltar en nuestro menú. Tambien llamada sopa de ajo, se popularizó durante los periodos de gran escasez cuando era consumida en grandes cantidades no sólo para paliar el hambre si no por su alto valor nutritivo, llegando a tildarse de sopa reconstituyente.

Hay versiones que llevan carne, pero esta versión que les traemos es ideal para semana santa, riquísima,  muy saludable y fácil de preparar.

¡Oído cocina! Así se prepara una rica sopa castellana en la Thermomix

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Receta de Sopa castellana Thermomix

Rinde4 Porciones

Ingredientes para hacer Sopa castellana Thermomix

 100 grs de aceite de oliva extra virgen
 7 dientes de ajo laminados
 100 grs de pan candeal o pan blanco del día anterior
 10 grs de pimentón dulce de la vera
 1400 grs de agua
 2 pastillas de caldo vegetal
 4 huevos

Preparación de Sopa castellana Thermomix

1

Calentar el aceite durante 5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1

2

Cortar los ajos en láminas y añadirlos, programar 4 minutos / 100° / velocidad 1/ giro a la izquierda.

3

Agregar la mitad del pan en rebanadas y programar otros 2 minutos / 100° / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

4

Añadir el pimentón y programar 3 minutos / 100° / giro a la izquierda/ velocidad 1.

5

Añadir el agua y las pastills de caldo vegetal, programar 20 minutos / 100° / velocidad 1

6

Añadimos los huevos y la otra mitad del pan en rebanadas, tapamos y dejamos reposar por unos 5 minutos sin quitar el vaso de la thermomix.

Pasado este tiempo servimos. Podemos decorar con un poco de ajo porro o perejil bien picadito.

Estará caliente y deliciosa nuestra sopa castellana en la Thermomix 🙂

 

Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️ 


Sopa castellana Thermomix

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Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!

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