Sopa de garbanzos con espinacas en la Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

La mejor sopa de garbanzos con espinacas con la Thermomix, ideal para cualquier temporada ya que sus ingredientes están siempre disponibles para esta riquísima receta

Sopa de garbanzos con espinacas en la Thermomix

Una de esas recetas que saben a hogar, de las que una sola cucharada te transporta a casa, así es esta sopa, natural y deliciosa, sin mencionar lo fácil que se prepara. El nabo es opcional, a mi me encanta pero conozco mucha gente a la que no le gusta mucho – si eres uno de ellos, deja un comentario para hacerte escuchar 😉

¡Oido cocina! – A preparar una deliciosa receta de garbanzos y espinacas con la Thermomix

Rinde8 Porciones
Preparación5 minutosCocción25 minutosTotal30 minutos

Ingredientes para hacer Sopa de garbanzos con espinacas en la Thermomix

 300 g de espinacas frescas
 120 g de garbanzos secos
 1000 g de agua templada
 1 cdta de sal
 200 g de cebollatroceada
 200 g de zanahoriatroceada
 50 g de AOVEaceite de oliva virgen extra
 3 dientes de ajo
Opcionales
 150 g de nabostroceados
 1 pizca de pimienta molida
 Algunos garbanzos cocidos para decorar

Preparación de Sopa de garbanzos con espinacas en la Thermomix

1

Añadir los garbanzos al vaso de la Thermomix limpio y seco, programar 30 segundos a velocidad progresiva 5-9 para volverlos trocitos y que se cuezan más rápido.

2

Incorporar el agua, la sal, la zanahoria, la cebolla, el AOVE, los ajos y el nabo. Coloque en el recipiente del varoma las espinacas y póngalo en su lugar. Programe 25 minutos a temperatura varoma en velocidad 1.

3

Retire el recipiente del varoma y coloque el cubilete en su sitio. Programe 2 minutos a velocidad progresiva 5-8 para licuarlo todo. Puede ajustar el tiempo si le gusta menos cremoso.

4

Coloque las espinacas en los platos hondos y vierta la sopa encima, revuelva un poco, sal pimiente y coloque los garbanzos de decoración. Servir bien caliente. Se puede acompañar con picatostes y cebolla frita.

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Ingredientes

 300 g de espinacas frescas
 120 g de garbanzos secos
 1000 g de agua templada
 1 cdta de sal
 200 g de cebollatroceada
 200 g de zanahoriatroceada
 50 g de AOVEaceite de oliva virgen extra
 3 dientes de ajo
Opcionales
 150 g de nabostroceados
 1 pizca de pimienta molida
 Algunos garbanzos cocidos para decorar

Instrucciones

1

Añadir los garbanzos al vaso de la Thermomix limpio y seco, programar 30 segundos a velocidad progresiva 5-9 para volverlos trocitos y que se cuezan más rápido.

2

Incorporar el agua, la sal, la zanahoria, la cebolla, el AOVE, los ajos y el nabo. Coloque en el recipiente del varoma las espinacas y póngalo en su lugar. Programe 25 minutos a temperatura varoma en velocidad 1.

3

Retire el recipiente del varoma y coloque el cubilete en su sitio. Programe 2 minutos a velocidad progresiva 5-8 para licuarlo todo. Puede ajustar el tiempo si le gusta menos cremoso.

4

Coloque las espinacas en los platos hondos y vierta la sopa encima, revuelva un poco, sal pimiente y coloque los garbanzos de decoración. Servir bien caliente. Se puede acompañar con picatostes y cebolla frita.

Sopa de garbanzos con espinacas en la Thermomix

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Ana Sabor