Salsa de Almendras en la Thermomix

AutorChef
PuntuaciónDificultadFácil

Una riquísima salsa de almendras casera y cremosa, para acompañar carnes o pescados. Se convertirá en un indispensable de tu nevera una vez la pruebes.

Salsa de almendras en la thermomix

Puedes combinar la salsa de almendras casi con cualquier plato, tener un poco de esta salsa en la nevera es el éxito de cualquier comida que lleve carne o pescados casará perfectamente con su textura y sabor.

¡Oído cocina! vamos a preparar una rica salsa de almendras con la Thermomix

Rinde4 Porciones
Preparación10 minutosCocción25 minutosTotal35 minutos

Ingredientes para hacer Salsa de Almendras en la Thermomix

 100 g de almendras crudas y peladas
 50 g de pimientos
 1 diente de ajo
 80 g de aceite de oliva
 1 g cebolla pequeña
 80 g de vino blanco
 400 g de aguaa temperatura ambiente
 100 g de salsa de soja
 Sal y pimienta al gusto

Preparación de Salsa de Almendras en la Thermomix

1

Pelar el diente de ajo, la cebolla y los pimientos - reservar.

2

Con el vaso de la Thermomix limpio y seco, picar las almendras durante 5 segundos a velocidad 5. Reservar

3

Agregar al vaso la cebolla, el ajo y el pimiento ya cortados y pelados como se indicó en el paso uno. Añadir el aceite de oliva y programar 10 minutos / velocidad 1 / giro inverso / temperatura varoma.

4

Agregar el vino, el agua, la soja, las almendras, salpimentar y programar a 100ºC / 15 minutos / velocidad cuchara.

5

Servir caliente sobre o junto la carne o pescado. Se puede decorar con algunas escamas de almendra sobre la salsa.

Esta salsa de almendras puede guardarse en la nevera durante unas 48 horas, o congelada durante semanas.

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Ingredientes

 100 g de almendras crudas y peladas
 50 g de pimientos
 1 diente de ajo
 80 g de aceite de oliva
 1 g cebolla pequeña
 80 g de vino blanco
 400 g de aguaa temperatura ambiente
 100 g de salsa de soja
 Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1

Pelar el diente de ajo, la cebolla y los pimientos - reservar.

2

Con el vaso de la Thermomix limpio y seco, picar las almendras durante 5 segundos a velocidad 5. Reservar

3

Agregar al vaso la cebolla, el ajo y el pimiento ya cortados y pelados como se indicó en el paso uno. Añadir el aceite de oliva y programar 10 minutos / velocidad 1 / giro inverso / temperatura varoma.

4

Agregar el vino, el agua, la soja, las almendras, salpimentar y programar a 100ºC / 15 minutos / velocidad cuchara.

5

Servir caliente sobre o junto la carne o pescado. Se puede decorar con algunas escamas de almendra sobre la salsa.

Esta salsa de almendras puede guardarse en la nevera durante unas 48 horas, o congelada durante semanas.

Salsa de Almendras en la Thermomix

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Ana Sabor