Como hacer almendras garrapiñadas en la Thermomix. Con estas almendras navideñas triunfarás seguro.
Almendras garrapiñadas en la thermomix
Se trata de la receta de las tradicionales almendras navideñas o Weihnachtsmandeln en la Thermomix – las conocí hace 3 años en Alemania y no podían faltar en ninguno de sus mercadillos de navidad que suelen colocar en cada plaza.
Te sorprenderá saber que solo llevan almendras, mantequilla, azúcar moreno, canela y agua además de que en solo 15 minutos las tienes listas para disfrutar o para regalar un maravilloso y delicioso detalle.
Se hacen sin horno así, todo se hace en la Thermomix
Receta de Almendras garrapiñadas en la thermomix
Ingredientes para hacer Almendras garrapiñadas en la thermomix
Preparación de Almendras garrapiñadas en la thermomix
Pon las almendras, la mantequilla, el azúcar moreno y la canela en la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura varoma en giro inverso a velocidad cuchara.
Añade el agua y programa 10 minutos a temperatura varoma, giro inverso y velocidad 1. El cubilete debe estar en la tapa.
Saca inmediatamente a una bandeja y deja enfriar. A los pocos días se secan más y quedan más ricas, pero se pueden comer de una vez.
¿Por que funciona esta receta?
Lo que hace especial esta receta es el sabor a navidad – la canela con el azúcar combinan de forma casi celestial con las almendras tostadas.
Puedes elaborar bolsitas con papel de regalo o comprarlas ya listas, rellenarlas de estas almendras garrapiñadas y dar un detalle especial a tus seres queridos.
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!
Las voy a preparar ya os contaré
Seguro te quedan deliciosas 🙂
Quiero caramelizar las almendras sin añadir azúcar para que los diabéticos puedan consumirlas. ¿Puedo hacerlo con dátiles o fructosa?
Hola Ana Ferreira, podrías hacerlo con dátiles pero el proceso es diferente y tampoco servirían para diabéticos, el azúcar de los dátiles sigue elevando los niveles de insulina aunque a menor intensidad y velocidad que el azúcar convencional.
Hola se pueden hacer con maní?
Como el que se compra en los puestos. Que se hace con 1 medida de maní+ 1 medida de azúcar y 1 medida de agua+ esencia de vainilla. Sigo el mismo proceso con la Thermomix?
Seguramente si se puede, aumentaría ligeralmente la cantidad de azucar respecto a la receta de las almendras porque este es más grasoso, del resto sigue la misma receta. Voy a probar y luego actualizo el comentario.