Aprende a preparar la deliciosa y tradicional salsa barbacoa en la Thermomix en tan solo 15 minutos
Salsa barbacoa en la Thermomix
A estas alturas todos hemos probado la salsa barbacoa o BBQ cómo se le conoce y seguramente te guste tanto como a mi, una salsa versátil y deliciosa que puedes preparar en casa para acompañar unas buenas alitas de pollo, un filete o unas costillas asadas por mencionar algún plato.
El secreto de la salsa barbacoa casera está en los ingredientes, el azucar debe ser moreno y el ketchup de calidad, ya verás lo fácil que resulta esta receta y lo sencillo de sus ingredientes.
Origen de la salsa barbacoa
La salsa BBQ es de origen americano pero creada por europeos llegados durante el siglo XVII. Curiosamente las primeras versiones no llevaban azúcar.
Receta de Salsa barbacoa en la Thermomix
Ingredientes para hacer Salsa barbacoa en la Thermomix
Preparación de Salsa barbacoa en la Thermomix
En el vaso limpio y seco añade el vinagre, el azúcar moreno, la salsa ketchup, la salsa inglesa, la sal, la mostaza, la pimienta, la salsa tabasco, y el pimentón dulce de la vera. Programa 12 minutos / 100ºC / velocidad 3.
Añade el humo líquido lentamente y mezcla todo a velocidad 4 durante 4 segundos.
Usar a gusto y mantener refrigerada. Puedes corregir el punto de sal o añadir azúcar para corregir la acidez.
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!