Descubre como preparar salsa Española en la thermomix con nuestra receta paso a paso, trucos y variantes.
Salsa española en la thermomix
En nuestra colección de recetas de la auténtica cocina española no podía faltar esta salsa, un clásico con muchas versiones pero que comparten los ingredientes y pasos básicos que explicaremos a continuación.
Podríamos decir que la salsa española base está compuesta por un sofrito con aceite de oliva virgen extra que lleva cebolla, ajo, zanahoria y otras verduras cómo apio o puerro y al que además se le incorpora caldo de carne y un toque de vino para darle sabor.
¡Oído cocina! vamos a preparar una salsa española con thermomix
Receta de Salsa española en la thermomix
Ingredientes para hacer Salsa española en la thermomix
Preparación de Salsa española en la thermomix
Pon el aceite de oliva en la thermomix y programa 2 minutos a 100ºC, velocidad 1. Mientras calienta, ve lavando, pelando y cortando las verduras en trozos grandes.
Añade las verduras al aceite ya caliente y programa 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Agrega la salsa de tomate y el vino, programa 4 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Agrega el caldo de carne y el resto de especias. programa 20 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara.
Tritura todo durante 15 segundos a velocidad 5. Puedes subir la velocidad o el tiempo si te gusta más uniforme. Comprueba el punto de sal y añade pimienta al gusto.
Puedes usar la salsa Española para acompañar tus platos de carne, cómo unas deliciosas albóndigas, una hamburguesa o un bistec.
Por favor comparte esta receta para motivarme a seguir creando platos deliciosos para ti ❤️
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!