Como cocinar salchichas al vino en la thermomix. La receta de la abuela al alcance de todos con esta sencilla pero deliciosa receta que te va a encantar.
Salchichas al vino en la Thermomix
Se trata de una receta tan tradicional en nuestra mesa como las migas, mi abuela las hacía mucho y siempre nos alegraba visitarla y degustar las salchichas al vino que ella sabía preparar cómo nadie… hasta ahora, que gracias a la thermomix podemos hacerlas todos en casa sin necesidad de mucho esfuerzo – y es que merece la pena, quedan muy ricas.
Eso si, no vale cualquier salchicha, lo mejor es coger frescas directo en la carnicería que nada tiene que ver con las «salchichas» industriales, pruébalas y notarás la gran diferencia.
Receta de Salchichas al vino en la Thermomix
Ingredientes para hacer Salchichas al vino en la Thermomix
Preparación de Salchichas al vino en la Thermomix
Pela los 500 gramos de cebolla y ponla en la thermomix cortada en cuartos junto con los 100gr de aceite de oliva. Programa 10 segundos a velocidad 5.
Añade el diente de ajo pelado pero entero, sofríe junto con la cebolla y el aceite durante 15 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Agrega una docena de salchichas enteras y programa 5 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorpora el vino blanco, añade un poco de sal y pimienta al gusto, la hoja de laurel y programa 12 minutos a 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Sirve bien caliente.
Acompañar estas salchichas es añadir algún carbohidrato, puedes usar patatas a lo pobre o un sencillo arroz blanco pero que no te falte el pan, que es con lo que al final de comer se suele limpiar el plato con gusto.
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Ana Sabor
Soy Ana Sabor, una apasionada de la cocina con más de 15 años de experiencia en el emocionante mundo de la restauración, especializada en panadería y pastelería pero enamorada de toda expresión culinaria. La cocina es mi espacio personal de experimentación y placer, tanto profesional como para mis seres queridos. 😊 También soy una ávida lectora 📚, lo que enriquece mi creatividad en la cocina. En mi blog, comparto mis experiencias, recetas y reflexiones, invitándolos a explorar el arte de cocinar y disfrutar de la buena mesa. 🍽️ ¡Bienvenidos a mi mundo culinario!